 |
  |
|
|
|
07-11-2012, 09:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
عيش السرايا
المقادير :كوبين سكر ، كوبين ماء* ملعقتين عصير ليمون* ملعقتين ماء الزهر او ماء الورد* ، قالب توست أبيض, أو ما يكفي من الخبز التوست ليغطي صينية مقاس9X11 انش ، قشطه طازجه, كريم فريش أو علبتين قشظة نستله (قيمر) ،نصف كوب فستق حلبي شرحات او مفروم ناعم للتزيين طريقة التحضير *ضعي كوب سكر في الوعاء على نار عاليه حتى يصبح لونه مائل الى اللون البني الأشقر. هذه الطريقه هي تحويل السكر الى الكراميل ، ضيفي الكوب الثاني من السكر و امزجي الخليط. ، ضيفي كوبين من الماء الساخن. في هذه المرحله كوني حذره عند صب الماء فوق السكر, حيث ستتكوّن فقّاعات قد تصيب و جهك. أبعدي و جهك عن قدر الطبخ و البسي كفوف واقيه. حرّكي المزيج جيدا حتى يذوب كل السكر ، حمّصي الخبز التوست في الفرن. بأمكانك التّخلّص من الحواف او تركها. لكن وجدت ان تقطيع الحواف افضل من تركها ، صُفّي الخبز المحمّص في صينية التقديم, أضيفي قطر السكر فوقه حتى يصبح الخبز طري و يُقطّع بسهوله. أتركيه حتى يبرد ،غطّي الخبز التوست بالكريمه, وذلك بتوزيع الكريمه ( ألقشطه) على وجه الخبز بتساو ، غطّي وجه الصينيه بالفستق الحلبي المفروم أو المشرّح :icon_arrow: مواضيع ذات صلة |
|
07-12-2012, 12:47 AM
|
#2 |
|
|
[quo
|
|
07-12-2012, 07:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: عمل عيش السرايا
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
07-15-2012, 09:49 PM
|
#4 |
|
|
رد: عمل عيش السرايا
 بارك الله فيك حلوى رائعة لا تحرمينا من جديدك رمضان كريم يا غاليه ... *زهرة الجزائر*... |
|
07-15-2012, 09:56 PM
|
#5 |
|
|
رد: عمل عيش السرايا
 |
عمل عيش السرايا