 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
هذه الصفحة راح نخصصها لاطبباق رمضان
السلام ان شاء الله تكونوا بالف خير حبايبي راح اخصص هذه الصفحة لاشهى الاطباق ان شاء الله تعجبكم و تجربــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــوها
بـــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــسم الله نـــــــــــــــبدا لحم مفروم و بطاطا مهروسة و جبن في الفرن  600 غ بطاطا مغلية ومهروسة مع ربع كاس حليب و 4 ملاعق جبن طري و ملح 600ع لحم بقر مفروم يطهي في 4 ملاعق زيت مع بصله مفرومه و بهارات و بقدونس مفروم ناخذ صينية فرن مدهونة جيدا بالزبدة نضع اللحم المفروم فوقه البطاطا المهروسة واخر شي الجبن المفروم ندخلها للفرن مدة 15 دقيقة مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: هذه الصفحة راح نخصصها لاطبباق رمضان
شوربة الخضار المشوي
 المقاديـــــــــــــــــــــــ ــــــــــر: 1/4 كوب زيت ثمرة كوسة صغيرة مقشرة ومقطعة حلقات 3 جزرات مقطعة حلقات كبيرة ثمرة فجل أبيض مقطع مكعبات حزمة كرات مقطعة قطعاً كبيرة بصلة مقطعة أربع قطع معلقة ورق لاورا معلقة زعتر معلقة روزماري 5 أكواب شوربة لحمة أو فراخ ملح وفلفل جبنة مبشورة "للتزيين" الطريقة: 1- شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة. 2- اخلطي الزيت مع الخضراوات، ورشي عليهم الأعشاب اللي عندك، بعد كده رصي الخضراوات في صاج ودخليها الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو لغاية ما تلاقيها استوت بس خدي بالك إنك تقلبيها من وقت للتاني. 3- بعد ما تلاقي إن الخضار استوى طلعيه من الفرن وحطيه في حلة فيها الشوربة على النار، وسيبهم مع بعض لمدة ربع ساعة مع مراعاة التقليب من وقت للتاني. 4- بعد مرور الربع ساعة اطفي البوتاجاز وصبي الشوربة في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا. |
|
|
#3 |
|
|
رد هذه الصفحة راح نخصصها لاطباق رمضان
لســــــــــــان محــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــشي
 المقاديـــــــــــــــــــر 1 لسان بقري (1.5كغ) الحشو 200غ لحم مفروم 3 بيض مسلوق 1 ربطةمعدنوس مفروم 2 بيض كامل 3 ملاعق كبيرة خبز يابس (بقسماط) 3 ملاعق كبيرة زيت فلفل اسود ملح طريقة التحضير طريقة التحضير 1- في وعاء اخلطي اللحم المفروم المعدنوس المفروم الخبز اليابس المرحي ( البقسماط بياض البيض المسلوق المقطع الى قطع صغيرة الملح الفلفل الاسود الزيت البيض اخلطي الكل جيدا. 2- اغسلي السان ثم بواسطة سكين افتحيه على كل الطول. 3- على طاولة عمل ابسطي السان جيدا ادهنيه بالزيت اضيفي له الملح الفلفل الاسود . 4- ضعي في الوسط الحشو المحضر وضعي صفار البيض المسلوق مع تفرقته الواحد عن الاخر. 5- غطيصفار البيض بالحشوواغلقيه جيدا. 6- اغلقي اللسان مرة اخرى واخيطيه بواسطة خيطغذائي. 7- في طنجرة ضعي الماء 1 ملعقة كبيرة زيت الملح الفلفل الاسود اضيفي اللسان المحشي واتركيه يطهى مدة 50 الى 55 دقيقة. 8- قبل ان يبرد انزعي الطبقة الخارجية. 9- قطعيه الى شرائح وقدميه مرفوقا بالخضار المطهية بالبخار. |
|
|
#4 |
|
|
رد: هذه الصفحة راح نخصصها لاطبباق رمضان
,, يعطيــك العــآآفيةة دآئمــآـآ بآنتظآرك ,, وبـآنتظـآر آالمزيد من آلابدأع [  ] . . ~ |
|
|
#5 |
|
|
رد: هذه الصفحة راح نخصصها لاطبباق رمضان
مـشـكــوره حـبـيـبـتـي ،، ألمـوضـوعـ رووعـه ،، لا تـحرمـيـنــا مـن جـديـدكـ ،،☺ |
