 |
  |
|
|
|
07-17-2012, 03:00 AM
|
#1 |
|
من كبار الاعضاء |
فاهيتا الستيك المشوى
فاهيتا الستيك المشوى و الفلفل  المقادير تخدم 6 to 8 ; ¼ كوب زيت زيتون½ كوب خل العنب الأحمر¼ كوب سكر عصير 2 ليمونة 1 ملعقة صغيرة من كل من الأوريجانو الجاف و الكمون 4 فصوص ثوم مهروسة ملح و فلفل1 ½ كجم لحم ستيك من الأنتركوت 2 بصل، حلقات رفيعة ½ حبة فلفل من كل من الأحمر و الأصفر والأخضر 3 ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا او حسب الرغبة عصير ليمون -حسب االطعم ملح و فلفل خبز مكسيكى ساخن ( تورتيا) طريقة العمل : توضع المكونات الثمانية الأولى فس كيس تتبيل و تترك علي الأقل لمدة ساعة. ثم توضع علي مشواة حارة حتي تصل للنضج المطلوب. ثم تترك لترتاح فبل تقطيعها لشرائح رفيعة و تتبل. في هذه الأثناء، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت وحتي تتلون المواد جيدا ثم تضاف البهارات و التتبيل. ترص شرائح اللحم و بجانبها الفلفل و البصل علي طاسة ساخنة او طبق تقديم. و علي طبق منفصل السلطات و الخبز. يقوم كل شخص بلف المكونات داخل الخبز و بمصاحبة السلطات المختارة مثل الجواكمولي (سلطة الأفوكادو)، القشطة الحمضية، صلصة البيكو دي جايو و الفول الأسود. طريقة الصلصه يكو دي جايو / صلصة الطماطم المكسيكية قائمة المكونات : ½ كوب طماطم ، مقشرة و مقطعة لمكعبات صغيرة½ كوب بصل، مكعبات صغيرة 2 ملعقة ك كزبرة خضراء فلفل الهالبينيو الحار، حسب الذوق طريقة العمل : تخلط كل المكونات معا و تتبل و تقدم. طريقة عمل بهارات الفاهيتا : قائمة المكونات : 6 ملعقة صغيرة شطة 5 ملعقةصغيرة بابريكا حلوة 4 ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم 3 ملعقة صغيرة بودرة بصل 2 ½ ملعقةصغيرة بودرة ثوم ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة العمل : يجب ان تكون كل البهارات بحالة جيدة من الجودة و التخزين. تخلط معا و توضع في برطمان. مواضيع ذات صلة |
|
07-17-2012, 11:34 PM
|
#2 |
|
|
رد فاهيتا الستيك المشوى
السلام عليكم شكرا على موضوعك الراقي أكلة حلوة وعجبتني كثير شكرا مرة أخرى |
|
08-04-2012, 08:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: فاهيتا الستيك المشوى
موضوع في قمة الخيال
طرحتِ فأبدعت دمتي ودام عطائكِ ودائماً بأنتظار جديدك |
|
09-07-2012, 12:25 PM
|
#4 |
|
|
رد: فاهيتا الستيك المشوى
مشكووووره
يعطيك العافيه |
