 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
بوريك بالعجوة.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
كيفكم يا بنات؟ اتمني تكونوا بالف خير. اليوم راح نشوف طريقة عمل البوريك بالعجوة و ان شاااء الله يعجبكو. المقادير: 1كوب دقيق-ذرة ملح-ربع كوب لبن دافىء-1 م ك سمن سايح-نصف ملعقة سمسم-2 بيضة - قطعة خميرة صغيرة-ملعقة صغيرة سكر- فانيليا. الطريقة: تسيل الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة و يضاف اليها اللبن. ينخل الدقيق و ذرة الملح ثم تصب وسطه خليط الخميرة و يغطى بقليل من الدقيق و يترك و يترك فى مكان دافىء بعد ان يغطى نصف ساعة حتى تتكاثر الخميرة. اضيفى السمن السايح و البيض المخفوق- مع الاحتفاظ بحوالى نصف بيضة كدهان للوجه-الى الدقيق و يعجن جيدا مع اضافة قليل من اللبن الدافىء اذا احتلج العجين اليه. و حين تصبح العجينة متماسكة و تلت جيدا ولا تترك اثر باليد تترك لتخمر فى مكان دافىء. ثم تلت مرة اخرى و تفرد بالنشابة و تقطع دوائر. تبلل الاطراف بالماء و يوضع فى وسط الدائرة بعض الحشو(العجوة مضاف اليها بعض السمسم المحمص و السمن.)ثم تثنى على شكل نصف دائرة و يضغط على الاطراف جيدا حتى لا تفتح. ادهنى الوجه بالبيض المضاف اليه الفانيليا و رشى فوقه السمسم و توضع فى قالب مدهون بالسمن و تترك لتخمر و تخبز فى فرن حار. ياااااااااا رب الموضوع ينول اعجابكم. و يا ريت تفرحونى بردودكم الحلوة يا حلواااات. سلااااااااااااااام. |
|
|
#2 |
|
|
رد: بوريك بالعجوة.
تسلمي حبيبتي
|
|
|
#3 |
|
|
رد: بوريك بالعجوة.
تسلمي حبيبتي
|
|
|
#4 |
|
|
رد: بوريك بالعجوة.
 |
|
|
#5 |
|
|
رد: بوريك بالعجوة.
اسيه
الله يسلمك حبيبتى من كل سوء و عن جد ردك اسعدنى كتييير. |
