 |
  |
|
|
|
08-24-2012, 01:52 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
أهليـــن بنــــات,,,عساكم طيبين؟؟ ^_^
أعدّ هذه الأطباق الشيف شهرام دي كونتاديس في «مطعم ميز للضيافة»، بالرياض).  المقادير •250 غراماً من سمك السلمون المدخّن •ملعقتان كبيرتان من القبّار المفروم •ملعقة كبيرة من الشبت المفروم •ملعقة كبيرة من مخلّل الخيار المفروم •ملعقة صغيرة من البصل المفروم إلى قطع صغيرة للغاية •نصف ملعقة صغيرة من الليمون الحامض •4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون •4 بيضات سمّان مسلوقة (اختياري) •حبة خيار مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين •ملعقتان من الكافيار، للتزيين طريقة التحضير 1 يفرم السلمون إلى قطع صغيرة، ويمزج ببطء مع القبار والمخلل والليمون الحامض، ثم يسكب زيت الزيتون، ويمزج هذا الخليط. 2 ينثر الملح والبهار، ثم يوضع هذا الخليط في وعاء مجوّف مستدير، ويقلب في طبق نظيف، ويزيّن بشرائح الخيار والبيض والكافيار. )هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص( مواضيع ذات صلة |
|
08-26-2012, 11:02 PM
|
#2 |
|
|
رد: السلمون المدخّن بصلصة الترتار
{{ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين }}
|
|
08-27-2012, 02:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: السلمون المدخّن بصلصة الترتار
مشكووووووووووووره
يعطيك العافيه |
|
08-27-2012, 02:25 AM
|
#4 |
|
|
رد: السلمون المدخّن بصلصة الترتار
حلو بس التدخين مضر بالصحه
هههههههههههههههههههه |
|
08-28-2012, 03:17 PM
|
#5 |
|
|
رد: السلمون المدخّن بصلصة الترتار
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
السلمون المدخّن بصلصة الترتار