 |
  |
|
|
|
10-05-2012, 02:26 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير : 2 -3 بصل تقطع شرائح طولية 3 حبات طماطم مطحون دجاجة مقطعة 2 - 3 بطاطس مقطع أصابع طولية 3 - 4 جزر مقطع طوال 2 كأس رز نصف ملعقة كمون ملح نصف ملعقة صغيرة اجي مكعب ماجي ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة 7 حبات هيل حب 7 حبات مسمار حب زيت 1 ملعقة صلصة طماطم 2 حبة ليمون أسود 2 عود قرفة الطريقة : 1 - يسلق الدجاج في قليل من الماء مدة ربع ساعة مع قليل من الملح والكمون 2 - نحضر ماء سلق الارز ونضيف معه (زيت + نصف ملعقة صغيرة اجي + ملح) 3 - يحمس البصل على النار في قليل من الزيت ثم نضيف البطاطس والجزر ثم البهارات 4 - أضيفي الدجاج المسلوق دون ماءه ويقلب مدة 5 دقائق ثم يضاف اليه الطماطم المطحونة ويقلب ويترك حتى يتسبك ثم تضاف الصلصة 5 - يضاف مقدار كـأس من ماء الدجاج اليه ثم نضع مكعب ماجي ان احتاج الى ذلك ثم يضاف الهيل والمسمار وكذلك الليمون الاسود والقرفة 6 - يسلق الرز أثناء ذلك حتى يستوي ثلاث ارباع استواء ثم يصفى ويوضع على الخليط السابق دون تحريك وحاولي ضغطه جيدا بالملعقة 7 - يغطى جيدا ويترك قرابة نصف ساعة على نار هادئة ثم يقلب في صحن التقديم وبالهناء والعافية مواضيع ذات صلة |
|
10-05-2012, 02:38 AM
|
#2 |
|
|
رد: الرز البخاري
 |
|
10-05-2012, 03:04 AM
|
#3 |
|
|
رد: الرز البخاري
يم يم يم
وصفة هايلة تسلم اناملك يارب |
|
10-05-2012, 03:12 AM
|
#4 |
|
|
رد الرز البخاري
يسلمو يا عسولات مروركم اسعدني
|
|
10-10-2012, 08:56 PM
|
#5 |
|
|
رد: الرز البخاري
 |
الرز البخاري