 |
  |
|
|
|
11-06-2012, 09:54 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك
ما يمكن أن يبدو خطأ بسيطاً في سلامة غذائك قد يسبب تسمماً غذائياً خطيراً..........
عجينة الكعكة النيئة غالبا ما ينجم التسمم الغذائي عن وجود البكتيريا في الطعام جراء المعالجة و الطهي و التخزين بطريقة غير صحيحة. إن تخلّصت من العادات الخاطئة في المنزل ستتمكنين من الجلوس لتناول وجبة الطعام بطمأنينة أكبر لك و لعائلتك! خطأ رقم 1: تذويب الثلوج عن الطعام خارج البراد! فيما توضع اللحوم في الثلاجة لتدوم طازجة لفترة أطول، تكمن المشكلة في التذويب. ان الحرارة المفضلة للبكتيريا للنمو و التكاثر هي حرارة الغرفة. الطريقة الأفضل و الأسلم لتذويب الجليد عن اللحوم و الأطعمة: انقلي الأطعمة قبل الاستعمال بيوم واحد من الثلاجة الى الرف السفلي من البراد لتبقى باردة و لا تلوث الأطعمة الأخرى. يمكنك ايضا استخدام الميكروويف لاذابة ثلج الطعام لكن يجب أن يطهى الطعام مباشرة بعد ذلك. خطأ رقم 2: تناول عجينة الكعكة النيىئة (الغاتو) البيض النيىء المستعمل في الكعكة هو عرضة لبكتيريا السالمونيلا! ان تناول عجينة الكعكة ما قبل وضعها في الفرن تعرضك لامكانية التسمم الغذائي . قاومي لعق الوعاء وانتظر الكعكة لتجهز. خطأ رقم 3: غسل اللحوم و الدواجن غسل اللحوم والدواجن يسبب بانتشار البكتيريا في المغسلة و غيرها من الأسطح في مطبخك. لا يوصى بغسل اللحوم، الدجاج والبيض واذا كان لابد عليك تعقيم المكان جيدا مواضيع ذات صلة |
|
11-07-2012, 02:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك
يعطيگ
1000 عافيهـ |
|
11-07-2012, 02:51 PM
|
#3 |
|
|
رد: بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك
يعطيك العاافية معلومااااات راائعة
يسلموااا |
|
11-21-2012, 02:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك
تسلم ايدك
|
|
11-24-2012, 10:16 AM
|
#5 |
|
|
رد: بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك
يعطيييج الف عأفيية ., وماننحرم من جديدج ..
موضوع مميز صراحة .. |
