|
01-26-2013, 01:56 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
السوفليه الفرنسي
السلام عليكم
السوفليه الفرنسي المقادير: كوب سكر. 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة. مقدار بسيط من الملح. كوب وربع الكوب حليب. ملعقة صغيرة فانيليا. 4 بيضات. 3 ملاعق كبيرة كريما. 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين. الطريقة: - شغلي الفرن بحرارة 450 درجة - يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء - عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق. - يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية - اسكُبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط. - ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه. - ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً. - يقدم ساخناً مع قليل من سكر البودره مواضيع ذات صلة |