 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية يوجد هنا لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
02-18-2009, 02:28 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 * المقادير: - 8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد. 2/ 1 كوب (100غ) زبدة ناعمة 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع 2/ 1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ملح (حسب الرغبة) 2 مغلف خلطة البروست 180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع 4 بيضة مخفوقة 2 كوب زيت نباتي، للقلي * التحضير: - قطع كل صدر دجاج إلى نصفين، توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون. - تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح.. تتكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح في وعاء. - تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح. - تسكب خلطة البروست في طبق ثم يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج. - يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، وتلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعد انتهاء العملية. - وتكرر العملية ذاتها مع بقية الشرائح. - تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست، وبعدها توضع في الطبق. - يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. *نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست. |
|
02-18-2009, 05:49 AM
|
#2 |
|
|
رد: لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية
واواواواواواواواواوااو
شكلة بيشهى اوى مرسى حبيبتى |
|
02-18-2009, 06:55 AM
|
#3 |
|
|
رد: لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية
واواواواواواواواواوااو
شكلة بيشهى اوى مرسى حبيبتى |
|
02-18-2009, 06:55 AM
|
#4 |
|
|
رد: لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية
 |
|
02-18-2009, 06:56 AM
|
#5 |
|
|
رد: لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية
ينقل للقسم المخصص له
|
لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية
