 |
  |
|
|
|
05-13-2013, 03:33 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة عمل كيكة التوفي
 المكونات : لتحضير الكيكة: بيض – 5 سكر – كوب ونصف دقيق منخول – كوب ونصف فانيليا – ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة صغيرة طحينة لدهن الصينية – ملعقة كبيرة لتحضير التوفي: زبدة – 50 غرام سكر – ثلاثة أرباع كوب قشدة – 180 غرام لتحضير الزينة: شوكولاتة بيضاء – نصف كوب سكر بودرة – كوب وثلاثة أرباع كوب حليب سائل – ربع كوب خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة زبدة على حرارة الغرفة – 75 غرام ملح – رشّة طريقة التحضير : 1- لتحضير الكيكة: في وعاءين، أفصلي صفار البيض عن الزلال. 2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض مع السكر حتى تتجانس المكوّنات ويذوب السكر. 3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق. 4- ضعي الفانيليا وبرش الحامض. 5- في وعاء صغير، أخفقي زلال البيض للحصول على مزيج رغويّ ثمّ اسكبيه فوق الخلاط وتابعي الخفق. 6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 7- إدهني قالب كيك دائريّ بالطحينة ثمّ اسكبي فيه المزيج واخبزيه لـ40 دقيقة أو حتى ينضج. 8- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 9- لتحضير التوفي: ضعي الزبدة والسكر في قدر على النار وحرّكي حتى يصبح لون السكر بنياً. 10- أضيفي القشدة وحرّكي لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات. ليصلك كل جديدنا واروع المواضيع تابعنا علي تويتر مواضيع ذات صلة |
|
05-13-2013, 04:08 PM
|
#2 |
|
|
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك وصفة شهية |
|
05-13-2013, 04:09 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل كيكة التوفي
منورة حبيبتي
|
|
11-10-2013, 02:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل كيكة التوفي
تسلم ايدك حبيبتى
|
