ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة ساق (فخذة) الحمل الحارة. يوجد هنا ساق (فخذة) الحمل الحارة. طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 02-23-2009, 10:59 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,693 

11633831441487246193 ساق (فخذة) الحمل الحارة.


ساق (فخذة) الحمل الحارة.

 المقادير: قشر ليمونتين مقطع قطعا صغيرة. نصف كوب عصير


المقادير:


قشر ليمونتين مقطع قطعا صغيرة.
نصف كوب عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة كركم.
ربع ملعقة صغيرة شطة.
ربع كوب عسل.

3.5 كيلو لحم ساق حمل مخلي من العظم، ملفوف ومربوط.
2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحونة .
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 رأس ثوم غير مقشر مقسوم عرضيا بالنصف.
ملح (كوشر) وفلفل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.



الطريقة:


1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير من الماء المغلي، يوضع قشر الليمون المقطع حتى يلين ويبهت لونه (حوالي 10 دقائق).
3. يصفى وينقل لوعاء صغير ويضاف له عصير الليمون والعسل.
4. في طاسة صغيرة، تخلط الكزبرة، الكمون، القرفة، البابريكا، الكركم والشطة.. ويحمص الجميع على درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر وحتى تظهر رائحتهم (حوالي دقيقة).
5. تسخن مقلاة شي.
6. يتم دعك الفخذة كلها بجوانب الثوم المقطوعة ويتم تغطيتها بالتوابل المحمصة.
7. تتبل بالملح والفلفل وتدهن بالزيت.
8. تشوى الفخذة على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بني (حوالي 5 دقائق لكل جانب).
9. تنقل الفخذة لصينية ويتم تحميصها في الفرن حوالي ساعة وربع.
10. تدهن الفخذة بغزارة بصلصة الليمون والعسل ثم تحمص لمدة 15 دقيقة أخرى.
11. تنقل الفخذة إلى طبق التقديم وتغطى بورق فويل (قصدير) وتترك لمدة 15 دقيقة.
12.
تصب العصائر المتبقية منها في وعاء الصلصة وتقدم بجانب الفخذة..



 
قديم 02-23-2009, 11:06 AM   #2

اميره الغروب


رد: ساق (فخذة) الحمل الحارة.


ساق (فخذة) الحمل الحارة.


 
قديم 02-24-2009, 03:12 PM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: ساق (فخذة) الحمل الحارة.


ساق (فخذة) الحمل الحارة.


 
قديم 02-24-2009, 03:12 PM   #4

اميرة وتاج راسنا


رد: ساق (فخذة) الحمل الحارة.


ساق (فخذة) الحمل الحارة.


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:03 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0