ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الحياة الخاصة و الصحة > الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour يوجد هنا طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour المشاكل الأسرية و الفردية و الحلول , المواضيع والنصائح الطبية


 
قديم 05-16-2013, 07:57 PM   #1

سماح سماح

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 190770
تاريخ التسجيـل: May 2012
مجموع المشاركات: 6,146 

طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour


طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour

"طحين الذرة"
هو المسحوق الذي يحضَّر من حبوب الذرة المجففة،
وهو يستعمل بكثرة في المطبخ المكسيكي لصنع خبز التورتولا
الشهير والكثير من المعجنات والحلويات.
::
ويملك هذا الطحين المواصفات الآتية:
- غني بالطاقة، ففي 100 غرام منه حوالى 360 سعرة حرارية،
وهي كمية عالية نوعاً ما يجب أخذها في الاعتبار من قبل السكريين
والبدناء، والذين يريدون المحافظة على أوزانهم، وكذلك
لأولئك الذين يطبقون أنظمة غذائية مخسسة للوزن.
- يحتوي على كمية قليلة من المواد البروتينية
لا تتعدى في أحسن الأحوال 400 ملغ،
لذلك لا يمكن الاعتماد على طحين الذرة لتأمين احتياجات الجسم
من البروتينات التي تعتبر مهمة جداً للنمو، ولبناء الأنسجة والأنزيمات،
والحفاظ على الصحة، وتأمين الطاقة، وتسريع شفاء الجروح، وتنشيطجهاز المناعة.
ولكن بروتينات الذرة، كغيرها من البروتينات النباتية، تعتبر غيركاملة
لأنها تفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب تعويضها
من مصادر أخرى لسد هذا العجز.
ومن أكثر الفئات حاجة للبروتينات الأطفال والحوامل والمرضعات.
- يحتوي على نسبة قليلة نسبياً من المواد الدهنية، ففي 100 غرام من
طحين الذرة
هناك 3.75 غرام من الدهنيات، وتتميز هذه بغلبة الأحماض الدهنية
غير المشبعة على زميلتها المشبعة، والأولى تنفع في خفض
مستوى الكوليسترول السيئ ورفع مستوى الكوليسترول الجيد
في الدم، وبالتالي فهي تساهم في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية
التي تعتبر من أهم الأسباب المؤدية الى الوفاة.
أما في ما يتعلق بالكوليسترول فلا وجود له في طحين الذرة.
- غني بالمواد السكرية، فكل 100 غرام تعطي 77 غراماً،
وهي كمية عالية إذا عرفنا أن كل غرام يولّد 4 سعرات حرارية،
من هنا على البدناء والسكريين وأصحاب انظمة تخسيس الوزن
أن يحسبوا حسابهم عند تناول الوجبات التي تحتوي على طحين الذرة.
- مجموعة من المعادن على رأسها البوتاسيوم، ثم الفوسفور، والمغنيزيوم،
والحديد، والصوديوم، والزنك، والمنغنيز، والسيلينويوم.
- من جهة الفيتامينات يوجد في طحين الذرة زمرة منها
من أهمها بيتا – كاروتين، وفيتامنات المجموعة
ب ( 1، ب2، ب3، بـ5، ب6، ب9، 12 ).
والفيتامين ب9 المهم جداً خصوصاً للنساء الحوامل،
ففي حال عدم نيل الحامل ما يكفيها منه فإن جنينها يتعرض لجملة
من التشوهات الخلقية مثل تشوهات القناة العصبية،
وعدم اكتمال نمو الفقرات القطنية، ونقص في نمو المخ.
في المقابل لا أثر للفيتامين سي.
ويصنع من دقيق الذرة عجينة خاصة توضع على الدمامل
من أجل إنضاجها وتفجيرها، وعلى الكدمات والأماكن المتورمة
بهدف التعجيل في رحيلها.
كما يدخل دقيق الذرة في تحضير أقنعة تستعمل كعلاج فعال
في مرض حب الشباب وتلطيف الحروق الشمسية.
ويستخدم طحين الذرة في تحضير شامبو خاص لتنظيف الشعر.
وخبز الذرة يصلح كبديل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية
حيال مادة الغلوتين الموجودة في القمح.
::
,ومن باب العلم،
فإن التحسس على مادة الغلوتين يسبب مرضاً
يعرف بالداء الزلاقي الذي يؤدي إلى ضمور الزغابات التي تفرش سطح الأمعاء الدقيقة،
خصوصاً الأثني عشر والصائم، الأمر الذي يعرض لصعوبات جدية
على صعيد هضم العناصر الغذائية الضرورية وامتصاصها،
فيحصل نقص فاضح فيها تنتج منه زوبعة من العوارض
مثل الإسهالات، والتقيؤات، وفقر الدم، وفقدان الوزن، والضعف، والإرهاق.

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل دونات التفاح
الصيف و البشرة
كوكيزالليمون والسكر.
إليك وصفة "الـجنجركوكيز"
ماهي تمارين الحمل التي تعرضك أنت وجنينك للخطر ! احذري منها
فوائد حلوى الطحينية للجسم
الحلاوة الطحينية البيتى بأسهل طريقة وصلت من مطبخ الشيف مونى بالصور
ماسك الطحينة لتفتيح البشرة
المعملول بالسميد والطحين
طريقه عمل شاورما اللحم مع صلصه الطحينه
فوائد الحلاوة الطحينية
حتى الحلاوة الطحينية لها فوائد000



 
قديم 05-18-2013, 03:44 AM   #2

آية بسملة


رد: طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour


طحين الذره مواصفآته وفوآئده Corn flour

الله يعطيك العافية

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:57 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0