 |
  |
|
|
|
02-24-2009, 11:00 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة  المقادير: - 80غ من لحم الناعم . - 160 غ من اللحم البقري . - 40 غ من البصل المقطع . - 20 غ من البهارات . المعكرونة: - 200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) . - 100 مل من الكريمة اللباني . - 100 غ من الجبن الشيدر المبشورة . - 30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة . - 20 مل من زيت الزيتون . طريقة التحضير : الكفتة: - يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات. - تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج. - تترك جانباً. المعكرونة والصوص: - توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج. - تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة. - تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب. - بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار. - تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم. و بالهنا |
|
02-25-2009, 07:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة
مشكووووووووورة شكلة لذيذ
|
|
02-25-2009, 01:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة
مشكووووووووورة شكلة لذيذ
|
طبق المعكرونة مع الكفتة بالجبنة