|
03-09-2009, 04:52 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
تشيز كيك بجبنة الكيري
تشيز كيك بجبنة الكيري المقادير: - 1/4 كوب بسكويت جراهام كراكر - 1 علبة حشوة الباي بنكهة الكرز (21 أونس) - 1 ملعقة شاي مبشور برتقال - 2 علبة جبن كريمي (سعة الواحدة 8 أونس) - 1 علبة حليب مركز ومحلى قليل الدسم (14 أونس) - 4 بياض بيض - 1 بيض - 1 ملعقة شاي روح الفانيلا - 1/2 كوب دقيق - 1/3 كوب زجاجة عصير ليمون طريقة التحضير: - سخني الفرن على حرارة 300 درجة. رشي قالب التشيز كيك بالزيت. - رشي البسكويت في القاع. - في الخلاط الكهربائي، نعمي حشوة الباي. أضيفي له مبشور البرتقال وقلبيه معه، اتركيه جانبا. - في وعاء الخفق، اخفقي الجبن حتى يلين. - أضيفي الحليب المركز واستمري في الخفق. - أضيفي البيض وبياض البيض اخفقيه جيدا. أضيفي عصير الليمون والفانيلا. - أضيفي الدقيق واخلطيه. اسكبي نصفه فوق البسكويت. - اسكبي عليه 1/2 كوب من حشوة الباي. اسكبي عليه ما تبقى من الخليط. بالملعقة نقطي كمية 1/2 كوب من حشوة الباي على التشيز كيك. بالسكين حركيها بشكل دائري حتى تتشكل. - احتفظي بما تبقى من حشوة الباي جانبا. - اخبزيه مدة 1 ساعة أو حتى يجمد. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما. - قطعيه وقدميه مع حشوة الباي المتبقية. و بالهنا مواضيع ذات صلة |