 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات المطبخ الهندى - خبز الشباتى الهندى يوجد هنا المطبخ الهندى - خبز الشباتى الهندى فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
12-04-2013, 02:09 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 3 أكواب دقيق . • ½ كوب زيت نباتى . • 1 وربع كوب ماء . • ½ أصبع زبدة طرية 113 جم . • 1 ملعقة صغيرة ملح . طريقة التحضير : 1. يوضع الدقيق فى زبدية ويضاف ايه الملح والزيت ويفرك جيدا ثم يضاف اليه الماء تدريجيا ويعجن جيدا الى ان تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد ويمكن زيادة الماء اذا كانت العجينة شديدة التماسك . 2. تكور العجينة الى 4 كريات وتوضع على صينية مرشوشة بالدقيق وتغطى بنايلون وتترك لمدة ½ ساعة . 3. تفرد الكريات بالدقيق الى دوائر رقيقة ثم تدهن الرقائق بالزبدة بواسطة فرشاه او باليد ثم تبرم الرقائق ثم تلف على شكل حلزونى وتوضع على صينية وتغطى بنايلون الى ان تكتمل الكريات وتترك لمدة ½ ساعة اخرى . 4. تفرد العجينة باليد مرة أخرى على شكل دائرى بقطر 20 سم تقريبا , ويسخن مقدار ½ ملعقة كبيرة زيت فى مقلاة وتوضع الشباتى فى المقلاة على نار هادئة الى ان تحمر ثم تقلب ليحمر الوجه الآخر وترفع من المقلاة وتكمل باقى القطع ثم تقطع حسب الذوق وتقدم ساخنة . مواضيع ذات صلة |
المطبخ الهندى - خبز الشباتى الهندى