 |
  |
|
|
|
12-09-2013, 08:21 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 1 كوب زبيب . • 1 كوب دبس العنب . • بخور الجاوي ( أو ما يعادل ½ بيضة ) . • ½ كوب سكر . • 8 أكواب ماء . • ماء ورد . طريقة التحضير : 1. ينقع الزبيب فى كوبين من الماء لمدة 12 ساعة . 2. يوضع الزبيب مع ماء نقعة فى ماكينة الطحن ويضاف اليه ما تبقى من الماء ( 6 أكواب ) ليتحول الى معجون . 3. يضاف دبس العنب وماء الورد والسكر ويخلط الكل حتى يذوب الدبس والسكر . 4. يوضع المزيج فى كيس من قماش الشاش ويترك حتى يصفى فى وعاء كبير . 5. يوضع البخور على قطعة من الفحم ليتحول الى جمر نضعة فوق الوعاء , نغطى الوعاء بحيث يبقى عطر البخور بداخلة ليعطى الجلاب نكهتة . 6. بعد حوالى ساعة يؤخذ الجلاب ويبوضع فى مكان ليبرد تماما . 7. يقدم الجلاب باردا مع الثلج والصنوبر المنقوع والزبيب . مواضيع ذات صلة |
مشروب الجلاب اللذيذ