 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة مكرونة فارفيللي الايطالية مع الروبيان يوجد هنا مكرونة فارفيللي الايطالية مع الروبيان طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
12-17-2013, 02:00 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
مكرونة فارفيللي الايطالية مع الروبيان
_ المقادير 350غ من الروبيان المحتفظ بقشره 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاري 250غ من المعكرونة الفرفيللي على شكل فراشة 120غ من لحم السلمون المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة ومن ثم إلى شرائح طويلة ورفيعة كوب ونصف الكوب من الحمص المعلب المسلوق المصفى جيداً ملعقة طعام من الطرخون الطازج ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملح فلفل مطحون حديثاً 3 إلى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون الطريقة تملأ قدر بالمياه المملحة وتوضع فوق النار حتى الغليان. يسلق الروبيان لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح لونه وردياً. يصفى بعدها ويوضع تحت المياه الباردة الجارية من الصنبور ويصفى مجدداً. يقشر الروبيان وتنزع منه عروقه ويوضع جانباًَ. تملأ قدر كبيرة بالمياه المملحة وتوضع فوق النار حتى الغليان. يضاف إليها مسحوق الكاري ويترك حتى يذوب ثم تضاف المعكرونة. حين تنضج المعكرونة تقريباً وإنما لا تزال قاسية قليلاً، تصفى وتوضع تحت المياه الباردة الجارية من الصنبور. تصفى المعكرونة مجدداً بشكل جيد وتوضع في وعاء السلطة. يضاف إليها الروبيان والسلمون والحمص. في وعاء صغير، يخلط الطرخون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق حتى يمتزج الكل جيداً. تصب الصلصة فوق السلطة وتحرك جيداً قبل التقديم. مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة آية بسملة ; 12-17-2013 الساعة 02:01 PM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 148 إلى 25) |
مكرونة فارفيللي الايطالية مع الروبيان