 |
  |
|
|
|
12-21-2013, 04:50 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير دقيق ,2 كوب زبدة (لحشوة التمر),2 ملعقة وسط سكر ناعم , كوب زبدة أو سمنة طرية بحرارة الغرفة, كوب فستق مسلوق ومقشر ,2 كوب تمر خالِ النوى (لحشوة التمر), فستق مقشر ومطحون (لحشوة التمر),0.50 كوب طريقة التحضير - اخفقي السمنة أو الزبدة مع السكر الناعم حتى يبيض. - أضيفي إليها الدقيق واخلطيه للحصول على عجينة طرية ودبقة. - قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واحشيها بحشوة التمر. - اغمسي الكرات المحشوة بالفستق. - وزّعي الكرات على أكواب المافن أو على قوالب واضغطيها. - اخبزي الأقراص في الفرن مدة 20 دقيقة إلى أن يزهر لونها، ثم أخرجيها لتبرد. * لتحضير الحشوة: - سخني الزبدة في قدر، وقلّي التمر فيها بالضغط عليه بمتن ليتحول إلى عجينة طرية ودبقة. - أضيفي إليه الفستق المقشر والمطحون، قرّصي هذا المزيج على شكل كراتٍ صغيرة لحشوه داخل أقراص العجين. مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل الغريبة بالتمر والفستق لمنال العالم