 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات بيتزا فواكه البحر يوجد هنا بيتزا فواكه البحر فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
01-17-2014, 11:07 PM
|
#1 |
|
وعجلت اليك ربى لترضى |
بيتزا فواكه البحر
المكونات
العجينة: 300 غ طحين 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة خردل نصف ملعقة صغيرة زعتر بري او اعشاب منكهة 200 الى 225 ماء دافئ حسب نوع الطحين ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة خميرة الخبز حشوة ثمار البحر: 500 غ تشكيلة من ثمار البحر المسلوقة (جمبري ، كلماري ، الخ....) ملح حسب الرغبة ورق غار فلفل اسود حسب الرغبة نصف حبة ليمون نصف ملعقة صغيرة حبات الخردل 4 حبات ثوم بقشره 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم حبة فلفل احمر مشوي مقطع شرائح حبة فلفل اخضر مشوي مقطع شرائح كمية من صلصة البندورة 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج كمية من الزيتون نصف ملعقة صغيرة اعشاب منكهة نصف كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر قطع صغيرة (اختياري) 2 ملعقة كبيرة جبنة الموتزاريلا حبة فلفل حار مقطع (اختياري) صلصة البندورة: 4 حبات بندورة طازجة 2 ملعقة زيت الزيتون 2 فص ثوم مفروم ملح وفلفل اسود نصف ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو او حار حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة نصف ملعقة صغيرة زعتر بري طريقة التحضير العجينة: نخلط الطحين مع السكر ، الاعشاب المنكهة ، الخردل وزيت الزيتون ويفرك جيدا المزيج نضيف خميرة الخبز والماء تدريجيا مع العجن نضيف الملح ونواصل العجن الى ان نحصل على عجينة طرية وملساء (تقريبا من 10 الى 15 دقيقة) تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها الحشوة: توضع ثمار البحر في قدر مع الماء وقليل من الملح وحبات الثوم وورق الغار وبعض من البقدونس ونصف حبة الليمون وتسلق لمدة اقل من 5 دقائق تصفى ثمار البحر وتوضع في وعاء ويضاف اليها كمية زيت الزيتون ، حبات الخردل ، الريحان ، البقدونس ، حبات الثوم المقشرة والمهروسة ، عصرة ليمون وقشره ،قليل من الملح ، فلفل اسود واعشاب منكهة تنقع ثمار البحر بعد سلقها لنصف ساعة تقريبا قبل وضعها فوق عجينة البيتزا يسخن الفرن 400 فهرنهايت تفرد عجينة البيتزا وتوضع في صينية مدهونة وتغطي بطبقة رقيقة من صلصة البندورة تضاف فوقها ثمار البحر المنقوعة في زيت الزيتون تزين بشرائح الفلفل الاحمر والاخضر المشوي وحبات الزيتون والريحان وترش بملح البحر الخشن تدخل في فرن ساخن لمدة من 10 الى 15 دقيقة تقريبا تضاف الجبنة الموتزاريلا دقيقتين قبل اخراجها من الفرن بتشغيل الشواية فقط تخرج البيتزا وتقطع وتوضع فوق شبك نصيحة: وضع البيتزا فوق شبك بعد اخراجها من الفرن خطوة مهمة جدا لتفادي حصول رطوبة للبيتزا انصح بسلق ثمار البحر ونقعها في زيت الزيتون والمنكهات وعصرة الليمون وذلك للحصول على ثمار البحر الطرية لأنها ممكن ان تجف بعد ادخالها في الفرن يمكن تنكيه عجينة البيتزا بزيت نقع ثمار البحر لابراز نكهتها البندورة: يحمر الثوم المفروم في زيت الزيتون ثم تضاف جميع المكونات وتترك على نار هادئة الى ان تنضج يطحن المزيج ويترك جانبا مواضيع ذات صلة |
|
01-18-2014, 09:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: بيتزا فواكه البحر
روعه
تسلم ايدك حبيبتى انا من عشاق البيتزا بانواعها |
|
01-19-2014, 01:19 AM
|
#3 |
|
|
رد: بيتزا فواكه البحر
وانا زيك ييام جوجو
اموت فى البيتزا |
|
01-27-2014, 04:49 AM
|
#4 |
|
|
والله مافى شى هيزود وزنى غير البيتزا اعشقها
|
|
01-27-2014, 06:53 PM
|
#5 |
|
|
رد بيتزا فواكه البحر
واااو جمييييل ...
أعشق البيتزا .. تسلم يديك حبيبتي .. ربي يسعدك يامبدددعة .. لروحك الورد .. ودي |
رد بيتزا فواكه البحر