ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات فطيرة بانوفي يوجد هنا فطيرة بانوفي حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 01-26-2014, 06:09 PM   #1

أملي رضا الله

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 234986
تاريخ التسجيـل: Oct 2013
مجموع المشاركات: 5,468 

17814160981555945845 فطيرة بانوفي


فطيرة بانوفي

 المكوّنات لتحضير العجينة: 2¼ أكواب أو 300 غ من


المكوّنات

لتحضير العجينة:

2¼ أكواب أو 300 غ من الدقيق العادي

½ ملعقة صغيرة من الملح

½ كوب أو 120 غ من الزيت النباتي المهدرج٬ مقطّع إلى قطع صغيرة

½ كوب أو 120 غ من الزبدة٬ مقطّعة إلى قطع صغيرة

2 من البيض

¼ كوب أو 60 غ من الماء

½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق

لتحضير كريما الكراميل:

2 أكواب أو 480 غ من السكر

½ كوب أو 120 غ من قطر السكر٬ (الغلوكوز)

1¼ أكواب أو 280 غ من الكريما السائلة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

8 من أوراق الجيلاتين٬ المذوّب

1½ أكواب أو 350 غ من الزبدة٬ الطريّة

لتحضير كومبوت الموز:

8 حبات صغيرة الحجم أو 450 غ من الموز٬ مقطّعة

¼ كوب أو 60 غ من الزبدة

1/3 كوب أو 80 غ من السكر الأسمر

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

للتزيين:

2/3 كوب أو 160 غ من كريما الخفق

5 ملاعق طعام أو 40 غ من السكر البودرة

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير

لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق والملح والسمن النباتي والزبدة في وعاء دائري عميق للخلط للحصول على عجينة مفتّتة. من ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الماء وجوزة الطيب المطحونة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.

تُمدّ العجينة المفتّتة وتوضع في طبق خَبز الفطائر قياس 28 سم. تُبرّد العجينة خلال فترة تحضير كريما الكراميل. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز العجينة لمدّة 20 دقيقة ومن ثمّ تُنقل إلى شبك معدني للتبريد.

لتحضير كريما الكراميل، يُطهى السكّر على نار خفيفة حتى يسمرّ لونه كالكراميل ومن ثمّ يُضاف إليه شراب الغلوكوز والكريما وحليب نستله المكثف المحلى ويُطهى مجدّداً لمدّة 3 دقائق إضافية حتى يغلي. يُصفَّى المزيج ويُضاف إليه الجيلاتين المذوّب ويُترك جانباً ليبرد، ومن ثمّ تُضاف الزبدة تدريجياً إلى المزيج وتُخلط بسرعة. تُحفظ الكراميل في البرّاد لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.

تُسكب كريما الكراميل فوق حاوية التورتة حتى تغطّي رُبعها. ومن ثمّ تُترك التورتة في البرّاد حتى تبرد وتشتد.

لتحضير كومبوت الموز، تُمزج المكوّنات المخصّصة لها مع بعضها البعض في قدر وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق للحصول على كومبوت سميك. يُحفظ المزيج في البرّاد.

يُضاف كومبوت الموز فوق حاوية التورتة حتى تملأها بالكامل.

لتزيين سطح الحلوى، تُخفق الكريما مع السكّر البودرة والقرفة حتى يصبح المزيج سميكاً، ثم يُضاف إليها.

مواضيع ذات صلة
فطائر القرفة (سينامون رول) بطريقه سريعه وجديده
فطيرة التوت والفراولة 2222
طريقة تحضير فطيرة اللوز
فطيرة التفاح بالجوز2013- طريقه حلى فطيرة التفاح بالجوز2013
أطباق صحية فطيرة التفاح التقليدية
فطيرة التفاح طريقة منال العالم فطائر التفاح
فطيرة المربى الذيذه2013- مكونات فطيرة المربى الذيذه2013
فطيرة اللوز2013- اعداد فطيرة اللوز2013
فطيرة الكاكاو الدسمه



 
قديم 02-08-2014, 03:42 AM   #2

【❤ ހ ވ ޱ ❤】


رد فطيرة بانوفي


فطيرة بانوفي

تسسلم إيدكـ ~

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:16 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0