ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات محاجب جزائرية يوجد هنا محاجب جزائرية فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن

فساتين العيد


 
قديم 05-29-2014, 12:56 PM   #1

سطايفية

:: كاتبة جديدة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 239488
تاريخ التسجيـل: May 2014
مجموع المشاركات: 15 

قلم محاجب جزائرية


محاجب جزائرية

المقادير واللوازم:

العجينة

1كلغ سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء

الحشوة:

كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين

التحضير :

العجينة :

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو:

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة:

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب وغطها بالبلاستيك الغذائي لكي لا تجف من فوق
دعي الكريات ترتاح ساعة على الاقل ليسهل فردها
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62250.png

عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62251.png

لفيها حسب الصورة
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62252.png

ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62253.png

اكملي اللف والطي على شكل مربعات

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62254.png

ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62255.png


أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62256.png
...
ملاحظة3
إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية
المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62257.png
بالصحة والهنا
يمكن لمن يحب الحار إظافة فلفلة حارة إلى الحشو او ملعقة هريسة

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62258.png

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62259.png

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62260.png

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62261.png

المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62262.png

مواضيع ذات صلة
هنا فقط المعجنات الجزائرية التقليدية تحت اسم جنان لالة
طريقة تحضير المطلوعة الجزائرية
البرانية في الكوشة اكلة جزائرية
اكلات رمضانية جزائرية, اكلات رمضان جزائرية سهلة
اكلات جزائرية و مقبلات جزائرية من المطبخ الجزائري
البالوزه الجزائرية
امثال شعبية جزائرية
محاجب بطريقة جزائرية



 
قديم 05-29-2014, 06:56 PM   #2

اتعبني الزمن


رد: محاجب جزائرية


محاجب جزائرية

تسلم ايدك خيتوو

 
قديم 05-29-2014, 09:53 PM   #3

آية بسملة


رد: محاجب جزائرية


محاجب جزائرية

الله يعطيك العافية

 
قديم 05-30-2014, 10:24 AM   #4

!!* ميوسةة*!!


رد: محاجب جزائرية


محاجب جزائرية

شكرآآ

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:03 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0