|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة اكلات جزائرية و مقبلات جزائرية من المطبخ الجزائري يوجد هنا اكلات جزائرية و مقبلات جزائرية من المطبخ الجزائري طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
01-27-2012, 09:01 AM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
اكلات جزائرية و مقبلات جزائرية من المطبخ الجزائري
مقادير و اكلات جزائرية و مقبلات جزائرية من المطبخ الجزائري
المقادير ١ كيلو كسكسي ١ كيلو لحم ١ م-ك سمن ٥ ثمره جزر ٣ ثمرات لفت ١ ثمره يقطين ١ ثمره بصل 100 جرام حمص مسلوق ١ و نصف م-ص صلصة طماطم خليط (حلبة + بسباس+ حبةالطيبة) ١ ثمره فلفل احمر ملح و سكر حسب الرغبة طريقة التحضير طريقه عمل الكسكسي علي الطريقة الجزائرية يبلل الكسكسي بقليل من الماء ثم يضفي الكسكسي في الاناء الخاص به ( الكسكاس) و يترك حتي يجف ثم يوضع الكسكاس فوق قدر مليء بالماء لمده ٩ دقائق ثم يضاف اليه الملح بعد النضج طريقه تحضير المرق يجهز قدر عميق و يوضع به ٢ لتر ماء و من ثم يضاف الخضر الي الماء و التوابل و صلصه الطماطم و السكر و الملح قبل نضج مقادير المرق يضاف القليل من اليقطين عند نضج الكسكسي يضاف اليه السمن او الزبده و يقدم الكسكسي علي الطريقة الجزائرية مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة ڒوعۂۄفٱٲڪ ; 04-16-2013 الساعة 02:22 PM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 44 إلى 25) |