ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن

فساتين العيد


 
قديم 02-20-2015, 04:01 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور


السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

عملت السينابون بطريقتين مختلفين عن بعض بالنسبة لطريقة العجينة وبالنسبة لصوص التزيين والاتنين طعمهم احلى من بعض وانتوا عليكم تختاروا الطريقة اللى شايفنها اسهل بالنسبالكم
مكونات العجينة:
3 ونص كوب دقيق
بيضة
كوب حليب
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب سكر
فانيليا
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
فانيليا
مكونات الحشو:
سكر بنى(ممكن نستبدله بسكر ابيض)
قرفة
زبدة طرية
مكونات صوص التوفى:
كوب سكر بنى
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
نصف كوب فريش كريم(كريمة لبانى)
الطريقة
فى كوباية هنخلط ملعقة الخميرة الفورية مع ملعقة السكر
عملت السينابون بطريقتين مختلفين عن بعض بالنسبة لطريقة العجينة وبالنسبة
وندفى كوباية الحليب ونضيفهالم
لصوص التزيين والاتنين طعمهم احلى من بعض وانتوا عليكم تختاروا
وندوبهم ونسيبهم على جنب 10 دقايق يختمروا
وفى اناء هنحط البيضة والفانيليا والزبدة
الطريقة اللى شايفنها اسهل بالنسبالكم مكونات العجينة: 3 ونص كوب
ونقلبهم بالويسك او اى معلقة خشب
دقيق بيضة كوب حليب ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة
وفى اناء تانى هنحط الدقيق مع الربع كوباية سكر
سكر ربع كوب سكر فانيليا 4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ونخلطهم ونعمل حفرة فى النص نحط فيها كوباية الحليب والخميرة
فانيليا مكونات الحشو: سكر بنى(ممكن نستبدله بسكر ابيض) قرفة زبدة
ونعجنهم
طرية مكونات صوص التوفى: كوب سكر بنى 4 ملعقة كبيرة
ونضيفلهم خليط البيض والزبدة
زبدة طرية نصف كوب فريش كريم(كريمة لبانى) الطريقة فى كوباية
ونعجنهم كويس لغاية ماكل المكونات تمتزج وهيبقى عندنا عجينة طرية وفى نفس الوقت متماسكة
هنخلط ملعقة الخميرة الفورية مع ملعقة السكر وندفى كوباية الحليب
ونسيبهم يختمروا لمدة ساعة
ونضيفهالم وندوبهم ونسيبهم على جنب 10 دقايق يختمروا وفى اناء
ونفردها على ترابيزة مرشوشة بالدقيق على شكل مربع وندهنها بالزبدة الطرية
ونضيفلها السكر البنى
هنحط البيضة والفانيليا والزبدة ونقلبهم بالويسك او اى معلقة خشب
والقرفة
وفى اناء تانى هنحط الدقيق مع الربع كوباية سكر ونخلطهم
ونلفها على شكل رول
ونعمل حفرة فى النص نحط فيها كوباية الحليب والخميرة ونعجنهم

ونضيفلهم خليط البيض والزبدة ونعجنهم كويس لغاية ماكل المكونات تمتزج
ونقطعها قطع متساوية ونحط فى صينية مدهونة على مسافات متباعدة
وهيبقى عندنا عجينة طرية وفى نفس الوقت متماسكة ونسيبهم يختمروا
ونسيبهم يختمروا شوية على الصينية بس مش كتير وعلى فكرة الشيف فى محل سينابون مش بيسيبهم يختمروا خالص على الصوانى بيدخلهم الفرن على طول
انا دخلتهم فرن حرارته متوسطة ومسخن مسبقا وكل واحد حسب فرنه
وهبدأ احضر صوص التوفى
تاااااااااااااااااااااابعونى

 
قديم 02-20-2015, 04:02 PM   #2

الشيف مونى


رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور


السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

وبعد ماأستوى السينابون واحمر وشه طلعناه من الفرن وهنبدأ نحضر صوص التوفى
فى كسرولة هنحط الفريش كريم والزبدة والسكر البنى مع بعض

ونقلبهم على نار هادية

وهتمتزج كل المكونات مع بعض

ونسيبه يغلى على النار

وهنطفى النار بعد مايغلى وبكده صوص التوفى بقى جاهز عندنا

والطريقة دى من اسهل طرق صوص التوفى واحلاها طعما بدل ماتحطوا السكر فى كسرولة يتحرق لوحده ويطرطش عليكم وممكن ميوصلش للون المطلوب وبالنسبة للسكر البنى ممكن نستبدله بسكر ابيض بس انا حبيت ان الصوص يكون غنى ومتميز
ولما يبرد الصوص هنحطه على السينابون ومعاه عين الجمل المجروش
وده شكله النهائى





تااااااااااااااااابعونى
مكملة المشاركة الجاية الطريقة التانية للسينابون

 
قديم 02-20-2015, 04:02 PM   #3

الشيف مونى


رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور


السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

عدنا كما وعدنا والطريقة التانية للسينابون ودى الطريقة المعتادة اللى معظمنا بيعمله بيها
مكونات العجينة:
3 وربع كوب دقيق
كوب الا ربع حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
بيضة
فانيليا
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن
للحشو:
زبدة طرية
قرفة
سكر بنى
صوص الجبنة الكريمى للتزيين:
4 حبات جبنة كيرى
كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ربع كوب ماء
الطريقة
فى اناء هنحط كل المقادير الجافة مع بعض

هنحلطهم مع بعض ونضيفلهم البيضة

ونعجنها معاهم ونعمل حفرة فى النص نضيف فيها ماء العجن بالتدريج

ونعجنهم ونضيفلهم معلقتين الزيت ونعجنهم كويس لغاية ماتتماسك العجينة وفى نفس الوقت هتكون طرية

ونسيبها تختمر لمدة ساعة وبعد ماتختمر نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع وندهنها بالزبدة الطرية ونضيفلها السكر البنى

والقرفة

ونلفها على شكل رول

ونقطعها قطع متساوية

ونرصهم فى صينية على مسافات متباعدة

ونسيبهم يختمروا شوية وندخلهم فرن حرارته متوسطة ونطلعهم لما يستووا ووشهم يحمر

ونحضر الصوص
فى اناء هنحط كل مكونات الصوص مع بعض

ونضربهم بالمضرب الكهربائى او فى الخلاط وبكده يبقى جاهز عندنا

طعمه خفيف وجميل وممكن بردو نزين السينابون بالحليب المكثف المحلى
وده الشكل النهائى للسينابون بعد ماحطينا عليه الصوص





يارب يكون عجبكم
وبالهنا والشفا

 
قديم 02-22-2015, 01:25 PM   #4

~عائشة~


رد: السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور


السينابون بصوص التوفى وصوص الجبنة الكريمى من مطبخ الشيف مونى بالصور

مشكووووررررةةة اوي اوي اوي اوي اوي اويييييي عالوصفة الجميلة دي
يعطيك العافية وان شالله صحتين وهنا

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:07 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0