 |
  |
|
|
|
03-31-2009, 11:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
معكرونة فريغولا بثمار البحر  المقادير: - 50 مل زيت الزيتون. - ثوم فصان مسحوقان. - سمك الأنشوفة ثلاث شرائح مقطعة. - فلفل حار أحمر نصف قطعة. - 150 غ بندورة صغيرة مقطعة إلى نصفين. - ملح وبهار بحسب الرغبة - 500 غ بطلينوس. - 300 غ حلقات الكالاماري. - 120 قطعة روبيان. - 500 غ بلح البحر. - 15 غ بقدونس مقطع صغيراً. - لتر مرق السمك. - 25 غ زبدة. طريقة التحضير: - في مقلاة مقاومة للالتصاق، أسكبي الزيت. - عندما يسخن، أضيفي الثوم والفلفل الحار وسمك الأنشوفة. - قلّبي المزيج وتبّليه بالملح والبهار. أضيفي بعدها البطلينوس وبلح البحر والروبيان والكالاماري. - أخرجي الثوم وغطي المقلاة خمس دقائق، أو حتى تتفتح الأسماك الصدفية. - أخرجي البطلينوس وبلح البحر. - أضيفي معكرونة الفريغولا واسكبي القليل من مرق السمك حتى يغمر المزيج. - قلّبيه لبضع دقائق، ومن ثم أضيفي البندورة. استمري في إضافة المرق واحرصي على أن تظل الفريغولا مقرمشة. - عندما يجهز المزيج، أعيدي وضع البطلينوس وبلح البحر وأضيفي البقدونس المقطع. - طيّبي الخليط بمزيد من الملح والبهار عند الضرورة. أضيفي الزبدة، وقدّمي الطبق. و بالهنا |
|
04-01-2009, 12:25 AM
|
#2 |
|
|
رد: معكرونة فريغولا بثمار البحر
تسلمى يا فروووحة
وصفة تجنن |
|
04-01-2009, 01:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: معكرونة فريغولا بثمار البحر
اللـــهـ يعطيــك العافيــهـ ..
|
|
04-01-2009, 06:49 AM
|
#4 |
|
|
رد: معكرونة فريغولا بثمار البحر
يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووو
|
|
04-01-2009, 07:01 AM
|
#5 |
|
|
رد: معكرونة فريغولا بثمار البحر
يعطيكي العافية
مشكورة |
معكرونة فريغولا بثمار البحر