 |
  |
|
|
|
06-13-2015, 05:27 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
مكونات مقلوبة الدجاج :
1 دجاجة مقطعة إلي قطع . 3 بطاطس ( وتجهيزها كالأتي ، غسلها ثم تقطيعها إلي شرائح ) . 1 ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة إلي شرائح . 1 قرنبيط ( يغسل جيداً و يقطع ) . 1 معلقة طعام صغيرة من زيت الكانولا . 4-6 أكواب أرز بسمتي . 1 بصلة مفرومة . ملح و فلفل حسب التذوق . 1/2 معلقة صغيرة من القرفة . 1 معلقة صغيرة من الكزبرة . 1 معلقة صغيرة من خليط البهارات . 1/4 معلقة صغيرة من الهال . 1/4 معلقة صغيرة من الكمون . 1 معلقة صغيرة كركم . 3-4 أكواب ماء ساخن . خطوات طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضار بالصور : 1_ قم بإضافة البصل و زيت الكانولا معاً في مقلاه عميقة و التقليب حتي يصبح لون البصل ذهبي ، ثم إضافة قطع الدجاج الى المفلاه 2_ إضافة جميع البهارات إلي الدجاج ، ثم خلط الدجاج مع البهارات بالتقليب جيداً. - 3_ الأن يمكنك إضافة الماء الساخن و التقليب و تغطيته و تركه حتي يتم طهي الدجاج لمدة حوالي 45 دقيقة ، بعد ذلك قم بإزالة الدجاج من المقلاه في طبق أخر و ترك شوربة الدجاج لإستخدامها مرة أخري . 4_ غسل و نقع الأرز في حوالي 3-4 أكواب ماء . و في نفس الوقت قم بقلي الباذنجان و البطاطس بصوره منفصله 5_ وضعهم علي منشفة ورقية لتجفيف الزيت . 6_ طهي الأرز مع وضع التوابل مثل الملح و الفلفل الأسود و الكركم - 7_ في مقلاة أخري قم بوضع كل من الأرز و الدجاج و الباذنجان و البطاطس في شكل طبقات 8_ وضع شوربة الدجاج علي السطح أثناء طهي الخليط علي درجة متوسطة لمدة 50 دقيقة . 9_ عندما تجد الأرز أصبح جاهز للتناوله و كامل الطهي ، قم بتركها لمدة 10 دقائق مغطأة ، حتي تكون جاهزة للتقديم ساخنة و التمتع بطعمها الرائع . -  |
|
06-13-2015, 07:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
تسلم اديكي حبيبتي
|
|
06-23-2015, 01:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
يسلمو لونا هههههه
|
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج