 |
  |
|
|
|
04-03-2009, 05:05 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
المقادير:
- ثمرة بصل مفرية. - ثلاثة أكواب مرق دجاج. - ثلاثة أكواب حليب. - ثلاث ملاعق كبيرة زبد أو سمن. - ثلاث ملاعق كبيرة دقيق. - نصف كجم جبن شيدر مبشور. - ملح وفلفل أبيض (للتذوق). - بهارات (حسب الرغبة). - ملعقة كبيرة بقدونس مفري.  التحضير: - اذيبي الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصير لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق وقلبي. - اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتكاثف المزيج، ثم اضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار، مع التقليب المستمر، حتى الغليان. - ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج إلى الإناء، واتركيه على النار حتى يغلي. - ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي الجبن والملح والفلفل والبهارات وقلبي، وإذا لم يذاب الجبن تماما. - ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار. - زيني الحساء بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفري. |
|
04-04-2009, 10:36 PM
|
#2 |
|
|
رد: حساء الجبن اللذيذ بالبقدونس
 |
|
04-06-2009, 01:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: حساء الجبن اللذيذ بالبقدونس
 |
|
04-06-2009, 01:59 PM
|
#4 |
|
|
رد: حساء الجبن اللذيذ بالبقدونس
يسلمووو ياعسسسل
|
|
04-08-2009, 01:00 PM
|
#5 |
|
|
رد: حساء الجبن اللذيذ بالبقدونس
 |
حساء الجبن اللذيذ بالبقدونس