 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات فطائر ملفوفه يوجد هنا فطائر ملفوفه فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
10-10-2015, 07:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
فطائر ملفوفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [*]المكونات: [*]- 2 كوب ماء ساخن. [*]- 3/2 كوب حليب بودره [*]- 2 ملعقة كبيرة خميرة.[*]- ¼ كوب سكر.[*]- 1 ملعقة صغيرة ملح. [*]- ⅓ كوب زبد.[*]- 1 بيضة كبيرة.[*]- 5 أكواب طحين لكل الأغراض. [*]الطريقة:[*]1 - يضاف حليب البودرة إلى الماء الساخن، ويقلب حتى يذاب الحليب تماماً.[*]2 - فى وعاء العجانة، تُضاف الخميرة والسكر والملح والزبد والبيضة وكوبين من الطحين.[*]3 - تخلط جميع المكونات على سرعة بطيئة حتى تندمج، ثم ترفع السرعة لمتوسطة وتخفق لدقيقتين.[*]4 - يضاف ½ كوب من الطحين، وتعجن المكونات باليد مرة أخرى، ويجب أن يكون العجين ناعماً وغير لاصق.[*]5 - يضاف بقية الطحين بالتدريج حتى يصبح العجين قابلاً للتشكيل بسهولة، ويمكن عدم إستخدام كل كمية الطحين.[*]6 - يدهن وعاء بالزبد، ويوضع به العجين ويغلف بورق النايلون، ويترك حتى يختمر ويتضاعف.[*]7 - ينثر الطحين على الطاولة، ويوضع عليها العجين وينثر عليه الطحين.[*]8 - يفرد العجين بالنشابة على شكل مستطيل بسمك 1 سم، ويقطع المستطيل بالطول من المنتصف إلى مستطيلين بعرض 5 سم.[*]9 - يقطع كل مستطيل بالعرض إلى مربعات بطول 5 سم، ويقطع كل مربع إلى مثلثين.[*]10- من الطرف المدبب من كل مثلث، يلف العجين على شكل إسطوانة، وترص إسطوانات الخُبز فى صينية مدهونة بالزبد. [*]11- تغطى صينية الخُبز بمنشفة بالعافية على قلوبكم |
|
10-11-2015, 08:01 PM
|
#2 |
|
|
رد: فطائر ملفوفه
مشكوره حبيبتى
|
