 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
أطباق رمضانية (المنسف الأردني)
 المقادير لبن: 2 كيلو ((جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه كوب لبن رايب)) الأرز: 1 كيلو (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي) اللحم الضاني: 2 كيلو (مسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 3 أوارق غار) لوز: نصف كوب (محمص) صنوبر: نصف كوب (محمص) الكركم: نصف ملعقة صغيرة ورق غار: 3 أوراق الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة رمضان، رمضان كريم، جامعة العين، العين ، أبوظبي، أطباق رمضانية، منسف طريقة التحضير 1. نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي اللبن مع التحريك المستمر. 2. ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن لمدة نصف ساعة. السمنة: ملعقتان كبيرتان خبز شراك: 2 رغيف 3. طريقة تحضير الأرز: نضع في الطنجرة الزيت والسمنة على نار هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7-10 دقائق. 4. ثم نضع قليلا من الكركم والملح. 5. نضيف 3 كوب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار ويترك إلى أن ينضج. 6. طريقة التقديم: نضع خبز الشراك في صينية التقديم. 7. نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز. 8. نضع اللحم فوق الأرز. 9. نزين باللوز والصنوبر. 10. نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ. ويقدم بالصحــة والهنــا التعديل الأخير تم بواسطة نودى نينو ; 06-15-2016 الساعة 03:55 PM. سبب آخر: مسح رابط |
|
|
#2 |
|
|
رد: أطباق رمضانية (المنسف الأردني)
مشكورة يا امال على المجهود الرائع
|
|
|
#3 |
|
|
رد: أطباق رمضانية (المنسف الأردني)
تسلم ايدك حبيبتى
|
|
|
#4 |
|
|
رد: أطباق رمضانية (المنسف الأردني)
تسلم ايدك
|
|
|
#5 |
|
|
رد: أطباق رمضانية (المنسف الأردني)
تسلم الأياادي
|
