|
05-04-2009, 10:11 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
كيكة الشوكولاتة 00(( بالصور )) ^^__ ^^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقادير الكيك 180غ شكلاطة 180غ زبدة 6 صفار بيض 100غ سكر 6 بياض بيض 170غ سكر 40غ دقيق 60غ عسل 80غ كريمة الخفق الطريقة نضع الكاكاو في حمام مائي نفصل الصفار عن البياض نضيف 170غ سكر الى البياض ثم نخفق بالخلاط الكهربائي جيدا نضيف 100غ سكر الى الصفار و نخفق جيدا في حمام مائي ثم نزيلها عن الحمام المائي و نخفقها بالخفاق الكهربائي نضيف الزبدة الى الشكلاطة ثم نضيف العسل و نخلط جيدانضيف الدقيق و كريمة الخفق ثم نضيف خليط الصفار الى الشكلاطة ثم نضيف بياض البيض هذا هو شكله بعد اضافة المقادير نضع الخليط في صينيتين نتركها تبرد طريقة التزيين نحتاج الى كريمة خفق و 54 غ سكر نقسم الكيك الى نصفين و نضع الكريمة ثم نضع الطبقة الاخرى و نغطيها بالكريمة ثم نضع فوقها مبشور الشكلاطة هذا هو شكلها الاخير بالصحة و العافية تحياااااااتي 000 مواضيع ذات صلة |