ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ يوجد هنا الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 03-29-2012, 03:28 PM   #1

زهرة الجزائر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 74239
تاريخ التسجيـل: Jul 2009
مجموع المشاركات: 8,162 

الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ


الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ

 المكونات الكيكة الاسفنجية : 6 حبات بيض 120 غ

المكونات
الكيكة الاسفنجية :

6 حبات بيض
120 غ سكر
120 غ طحين
20 غ نشا
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين
كريمة الشانتيية بالجيلاتين :

200 ملل كريمة الخفق الطازجة
4 ورقات جيلاتين
700 ملل كريمة الخفق الطازجة
80 غ سكر ناعم منخول
ملعقة صغيرة فانيلا
200 غ شوكولا ذائبة (اختيارية)
كمية من الشوكولا المفرومة للتزيين
مقاديرالقطر :

400 غ سكر
500 ملل ماء
طريقة التحضير
الكيكة الاسفنجية:
يسخن الفرن 375 فهرنهايت
ينخل الطحين والنشا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة الملح الى ان يصبح ثلجي ونبدأ باضافة السكر تدريجيا مع الخفق
ثم نضيف صفار البيض حبه تلو الاخرى مع مواصلة الخفق ،ونحصل على مزيج خفيف
بواسطة ملعقة او سباتولا نبدا باضافة الطحين المنخول مع النشا تدريجيا وبرفق الى ان ننهي الكمية ، نسكبها في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ،وتدخل مباشرة في الفرن المسخن لتخبز ما بين 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن
ثم تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لترتاح دقيقتين ثم تخرج من الصينية وتترك على الشبك لتبرد كليا
تقسم الى قسمين او ثلاثة اقسام حسب الرغبة
توضع الطبقة الاولى فوق كرتونة الحلويات وتسقى بالقطر ثم تدهن بطبقة من الكريمة الطازجة المخفوقة ثم توضع الطبقة الثانية تسقى بالقطر وتدهن بالكريمة الطازجةالمخفوقة والمخلوطة بالشوكولا ثم تغطى باخر طبقة من الكيكة (الوجه والاطراف) بالكريمة الطازجة البيضاء المخفوقة ويلمس الوجه ثم يزين بالشوكولا الذائبة
توضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
ملاحظة :

هذه الكيكة تحتوي على كمية قليلة من السكر ولمن يرغب في السكر زيادة يضيف كمية من السكر قد مقادير الكيكة وكذلك الكريمة الشانتييه
كريمة الشانتييه:
نضع الكمية الاولى من الكريمة الطازجة(200 ملل) في طنجرة على النار لتسخن دون الغليان ثم تبعد من على النار وتضاف اليها الجيلاتين المطراة في الماء البارد وتذوب
من جهه اخرى تخفق الكمية الثانية من الكريمة الطازجة (700 ملل) مع الفانيلا ثم نضيف السكر الناعم المنخول مع الخفق وتقسم
بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الاولى المخلوطة مع الجيلاتين الى الكريمة الثانية المخفوقة مع السكر ونخلط برفق
في هذه المرحلة نقسم الكريمة الى قسمين ونضيف الى قسم منها الشوكولا المذابة لمن يرغب اوتترك كلها بيضاء لمن لا يحب الشوكولا وتحشى وتزين الكيكة
في نفس الوقت لان الكريمة تحتوي على جيلاتين وتجمد بسرعة فيصعب التعامل معها
تخبز الكيكة في الخمس دقائق الاولى على 400 ف ثم تخفض درجة حرارة الفرن ما بين 300 ف الى 350 ف لمواصلة الخبز 30 الى 35 دقيقة حسب الفرن
القطر:
نخلط السكر والماء ويوضع في طنجرة على النار لحد الغليان يترك تقريبا 5 الى 7 دقائق ثم يبعد من على النار

مواضيع ذات صلة
نصائح للعروس صاحبة البشرة البيضاء مع الشعر البني
ماسك الحناء البيضاء لتفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة .
ياعروس.."ألوان البحر"لحفل زفافك هذا الصيف
كاسات الكيكة بالفراولة والكريمة , حلى كاسات الكيكة بالفراولة والكريمة 2013
حلويات الكيكة الاقتصادية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
الكيكة الرخامية بالفراولة
الكيكة الباردة المحشية
طريقة عمل الكيكة المحشوة وبالصور
الكيكة الكسلانة



 
قديم 03-30-2012, 06:42 PM   #2

•°o.O ڪـبريآآآآآآئي O.o°•


رد: الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ


الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ


 
قديم 04-01-2012, 12:16 PM   #3

كن مع الله


رد: الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ


الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ

روووووووووووووووووعة


الله يعطيييييك العافية


ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي

 
قديم 04-01-2012, 05:18 PM   #4

زهرة الجزائر


رد: الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ


الكيكة البيضاء بكريمة الشانتييه...حورية المطبخ

شكرا لكم

نورتم الموضوع بردودكم الرائعه
و عطرتم صفحاته

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:41 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0