طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس

05-07-2009, 03:52 AM

* المقادير:

150 جرام عدس

فصان ثوم

ورقتان كستناء

180 جرام لحم رومى مدخن مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 ثمرة طماطم مقشرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/4 كوب كراث مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/4 كوب بقدونس

- تتبيلة السلطة:

1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى

3 ملاعق صغيرة زبادى منزوع الدسم

ملعقتان صغيرتان خل

1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة مستردة

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل

* الطريقة:

- يملأ إناء كبير بستة أكواب من الماء و يرفع فوق النار.

- يضاف الثوم وورق الكستناء ويترك حتى تمام الغليان.

- تخفض درجة الحرارة ويترك الإناء لمدة 20 دقيقة وحتى يصبح

العدس ليناً فقط (ليس مهروساً).

- يصفى العدس ويوضع تحت ماء الصنبور الجارى مع إزالة ورق

الكستناء والثوم.

- تخلط مكونات التتبيلة مع بعضها مع الخفق جيداً حتى تمام الإمتزاج.

- يخلط العدس ومكعبات اللحم الرومى والطماطم والكراث والبقدونس.

- تضاف التتبيلة للعدس واللحم ثم الخل والملح والفلفل.

* تساوى هذه الوجبة = ستة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار (سعرات حرارية 2000):

الدهون = 3 جرام.

الدهون المشبعة = 1 جرام.

الكوليسترول = 12 ملجم.

الصوديوم (الأملاح) = 376 ملجم.

الكربوهيدرات = 15 جرام.

الألياف = 1 جرام.
السكريات = -----

البروتينات = 12 جرام.

فيتامين أ = 218 وحدة.

فيتامين ج = 9 وحدات.

الكالسيوم = -----

الحديد = 3 وحدات.

05-10-2009, 08:55 PM

أم حبيبة

مشكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــورة على الوصفة الرائعة

01-06-2011, 08:46 PM

تسلم ايديكي

04-17-2011, 02:42 AM

يسلمو يا قمر

05-10-2009, 08:55 PM	#2
أم ميس	رد: طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس أم حبيبة مشكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــورة على الوصفة الرائعة

01-06-2011, 08:46 PM	#3
دلع الحلوة	رد: طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس تسلم ايديكي

04-17-2011, 02:42 AM	#4
*ربروبة*	رد: طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس طريقة عمل سلطة الرومى المدخن بالعدس يسلمو يا قمر