 |
  |
|
|
|
04-08-2008, 02:38 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
المقادير
 1 ونصف كوب رز نصف كوب عدس اسمر نصف كووب مكرونه بصل مفروم قليل من الزبد ملح + فلفل اسود نصف كوب شعريه الطريقه: يسلق العدس الاسمروبعد النضج يصفى يضاف الزبد مع البصل و يحرك الى ان يصبح لونه ذهبي بعدها يضاف العدس الاسمر و يضاف الملح و الفلفل الاسود ويحرك قليلا و نطفىء النار  نحمر الشعريه با الزيت و بعد ان تحمر قليلا نضيف اليها الرز المنقوع بعد تصفيته ويحرك قليلا ثم نضيف اليه الماء و يترك لمدة 8 دقائق حتى تنضج ثم يصفى  اضافة الرز  اضافة الماء  تسلق المكرونه و تصفى وتترك جانبا   بعدها الانتهاء من الامر اعلاه تخلط المقادير مع بعضها و نضعها في الغالب نحتاج الى نصف كاس عصير ليمون+ ثووم مفروم ناعما يخلط مع بعض ويصب على طبق الكوشري   نقطع البصل الى شرائح ونضيف لها الملح ثم تغلى لتتحمر ونضيفها على طبق الكوشري وتدخل الفرن   لعمل الصوص  طماطم + ثووم +قليل من معجوون الطماطم + الصلصلة الحاره + مكعب ماجي قليل كمون + فلفل اسود ناعم + ملح يطحن الطماطم مع الثوم ويوضع قليل من الزيت ليكوون حااار ثم نضع خليط الطماطم ونضيف اليها المعجون و الكمون و الفلفل والملح و الصلصله الحاره وتترك مع التحريك الى ان تثقل و يطفىء النار من عليها   وبا العافيه |
|
04-08-2008, 02:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكوشري من مطبخي
الله امووووووووووت ع الكشري ...
وطريقتك مشهية مرة ... مشكووووورة ياعسل ... |
|
04-08-2008, 03:56 PM
|
#3 |
|
|
رد: الكوشري من مطبخي
شاكره لك مرورك غاليتي
جربيها وماراح تندمي خخخخ البنت واثقه با العافيه مقدما |
|
04-08-2008, 10:11 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكوشري من مطبخي
اكله شهية بس ما تزبط الى من ايديكي ياحلوه
|
|
04-09-2008, 12:09 AM
|
#5 |
|
|
رد: الكوشري من مطبخي
يسلمووووووو على المرور
خلاص انا عازمتك انتي و اعضاء المنتدى على كوشري |
الكوشري من مطبخي