 |
  |
|
|
|
06-15-2009, 01:44 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 - اولا يحمى الفرن قبل البدء بعمل الجاتوه - يجب ان تكوني الاواني او الصينيه غير لامعه لانها تؤدي الى عدم انتشار الحراره بوجه كاف - يجب ان يكون القالب مناسب لكمية المقادير حتى لا يفيض من القالب - يجب ان لاتقل المسافه بين الصينيه والفرن 3سم تقريبا - من الضروري ان تكون المواد المستخدمه مثل الزبده البيض والدقيق غير بارده اي بحرارة الغرفه - يجب ان توزن المقادير بشكل جيد والانتباه لمقادير الاكواب والمكاييل المستخدمه - يفصل صفار البيض عن بياضه - يجب ان تكون الزبده طريه وغير مسخنه على النار - عند اختبار نضج الجاتوه ان يوخز بعود ثقاب واذا خرج نظيفا يكون الطبق ناضج - عند نضج الجاتوه نتركها تبرد لمدة 5دقائق ثم تقلب وتزين على حسب الرغبه |
|
06-15-2009, 01:45 PM
|
#2 |
|
|
رد: نصائح هامه لعمل الجاتوه
 |
|
06-15-2009, 07:23 PM
|
#3 |
|
|
رد: نصائح هامه لعمل الجاتوه
 |
|
06-16-2009, 05:56 AM
|
#4 |
|
|
رد: نصائح هامه لعمل الجاتوه
 |
|
06-19-2009, 11:53 AM
|
#5 |
|
|
رد: نصائح هامه لعمل الجاتوه
 |
نصائح هامه لعمل الجاتوه
