ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اكلات رمضانية اطباق رمضان
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اكلات رمضانية اطباق رمضان بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي يوجد هنا بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods

فساتين العيد


 
قديم 08-18-2009, 10:58 AM   #1

اميرة وتاج راسنا

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 26133
تاريخ التسجيـل: Jul 2008
مجموع المشاركات: 33,577 
رصيد النقاط : 0

17814160981555945845 بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم هذا الملف بمناسبة قرب شهر مضان المبارك الله يبلغنا اياه

واتمنى يحوز على اعجابكم
ومابغى منكم غير الدعوات الحلوه بالشهر الفضيل

& اكواب كودو الدجاج &


المقادير :
صحن دجاج فيليه مقطع مكعبات
فلفل رومي نصف حبه ومقطع اعواد(ولو حبيتي تلونين بيكون احلى بعد )
بصله متوسطه مقطعه جوانح
ثوم حسب الرغبه مقطع شرائح
ملح +فلفل + بهارات
نصف كاس كريمة خفق +2 ملعقة صوص الصويا ملحه او معتدله
خبز فرنسي او صامولي
جبن موزريلا مبشور

الصوص :
نصف علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة خردل + ملعقة صغيره كاتشب + ملعقة عصير ليمون + ملعقه صغيره خل ( تقدرين تضيفين شطه اذا تبغينها حاره ) >> تخلطينهم مع بعض

الطريقه:

في قليل من الزيت نضع البصل والثوم حتى يصبح شفاف

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اقدم لكم هذا الملف

نضيف الدجاج المقطع واذا بدا يستوي نضيف الملح والفلفل والبهارات والفلفل الرومي >>صورت قبل ما احطه

بمناسبة قرب شهر مضان المبارك الله يبلغنا اياه واتمنى يحوز

بعد مايستوي الدجاج نحط خليط الكريما عليه ونقلبه مع بعض وكذا تكون الحشوه جاهزه

على اعجابكم ومابغى منكم غير الدعوات الحلوه بالشهر الفضيل &

نقطع الخبز بهذا الشكل

اكواب كودو الدجاج & المقادير : صحن دجاج فيليه مقطع


نفرغ جوف كل جزء بحيث ما نصل للنهايه

مكعبات فلفل رومي نصف حبه ومقطع اعواد(ولو حبيتي تلونين بيكون

ندهن جوف الخبز بالصوص ونحشيه بخليط الدجاج ونصفه بصينيه عميقه او قدر (بحيث تكون واقفه )

احلى بعد ) بصله متوسطه مقطعه جوانح ثوم حسب الرغبه

نرشها بجبن الموزريلا ونحمرها من فوق لين تذوب الجبنه وتتحمر

وهذا شكلها النهائي


مقطع شرائح ملح +فلفل + بهارات نصف كاس كريمة خفق


&سندويتشات الدجاج بالخردل &

المقادير :
صحن دجاج فيليه مقطع مكعبات
التتبيله ( 3 م خردل ملح حسب الرغبه رشة فلفل اسود نصف ملعقه صغيره بودرة التشيلي )
خس مقطع شرايح طوليه
طماطم مربعات
خردل
مايونيز
خبز توست

الطريقه :

نتبل الدجاج بالتتبيله ونحطها بالثلاجه ساعه ع الاقل عشان تمتص التتبيله تمام

+2 ملعقة صوص الصويا ملحه او معتدله خبز فرنسي او

نطبخ الدجاج على النار بدون اي اضافات لين يستوي

صامولي جبن موزريلا مبشور الصوص : نصف علبة زبادي +

نحط الخس في زبديه ونضيف له ملعقه كبيره مايونيز ونصف ملعقه خردل

ملعقة مايونيز + ملعقة خردل + ملعقة صغيره كاتشب +

نجيب شريحة توست ونحط طبقه من خليط الخس ثم مكعبات الطماطم ثم الدجاج

ملعقة عصير ليمون + ملعقه صغيره خل ( تقدرين تضيفين

نغطيها بشريحة توست ونضغطها بالة التوستر قم نقسمها مثلثات

وهذا الشكل النهائي

شطه اذا تبغينها حاره ) >> تخلطينهم مع بعض الطريقه:

&تاكو سريع &



المقادير :
برجر لحم مقلي ومقطع مربعات(6 شرائح تقريبا )
نص حبه من الفلفل الرومي (احمر- اصفر - اخضر -برتقالي )مقطعه شرائح طوليه
بصله متوسطه مقطعه جوانح +2 فص ثوم مقطع شرائح
جبن تشيدر مبشور
خبز التاكو الجاهز (موجود في قسم المؤكولات المكسيكيه )
وهذي صورته

في قليل من الزيت نضع البصل والثوم حتى يصبح شفاف

الطريقه:
نحط البصل والثوم على النار مع شوي زيت لين يذبل

نضيف الدجاج المقطع واذا بدا يستوي نضيف الملح والفلفل والبهارات

نحط الفلفل الالوان والملح والفلفل والبهارات ونقلبها لين تذبل مع بعض

والفلفل الرومي >>صورت قبل ما احطه بعد مايستوي الدجاج نحط

نضيف البرجر المقطع ونقلب الجميع مع بعض

خليط الكريما عليه ونقلبه مع بعض وكذا تكون الحشوه جاهزه

وبكذا تكون الحشوه جاهزه
ندهن الخبز بالمايونيز ونحط الحشو
ونرشه بالجبن التشيدر
ولو حبينا ممكن نحطه بالفرن شوي لين تذوب الجبنه ..
وهذا الشكل النهائي

نقطع الخبز بهذا الشكل نفرغ جوف كل جزء بحيث ما


&سندويتشات الكاساديا المكسيكيه &

نبدأ بالمقادير :
خبز تورتيلا >> اذا تحبين جاهز او تسوينه بطريقتك
الحشوه 1:
عصاج لحم بصلصة الطماطم
جبن ابيض مفتت ومخلوط مع بقدونس مفروم وسماق
جبن موزريلا


الحشوه 2:
دجاج فيليه مقطع مكعبات ومحموس مع بصل وثوم وفلفل الوان وصلصة التاكو >> ماخذه طريقتها من ام فهووودي الله يسلم يديها
وهذي صورته

نصل للنهايه ندهن جوف الخبز بالصوص ونحشيه بخليط الدجاج ونصفه

جبن موزريلا

طريقة الحشوه 1 :
نجيب خبز التورتيلا ونحط على جهه وحده خليط الجبن الابيض

بصينيه عميقه او قدر (بحيث تكون واقفه ) نرشها بجبن



 
قديم 08-18-2009, 10:58 AM   #2

اميرة وتاج راسنا


رد: بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بعدين نحط اللحم المفروم




بعدين نرش جبن الموزريلا



بعدين نطويها بحيث تتشكل لنا نصف دائره

طريقة الحشوه 2 :

نحط الموزريلا على جهه وحده من الخبز بعدين نحط خليط الدجاج ونرش طبقه ثانيه من الموزريلا




ونطويها بشكل نصف دائره



نصفها بصينية فرن ونحمرها من فوق
وبعدين نقلبها ع الجهه الثانيه ونحمرها
وعند التقديم نقسمها بالنصف

وهذا شكلها النهائي

هذي حشوة اللحم






وهذي حشوة الدجاج




**كلوب برجر **

المقادير :
شرايح برجر دجاج مقليه خبز توست جبن سلايس طماطم شرايح بصل ابيض شرايح خس شرايح طوليه مايونيز خردل

والطريقه سهله جدا ... وبالخطوات المصوره :

- نجيب زبديه ونحط فيها الخس ونحط المايونيز والخردل بحيث تكون كمية الخردل نصف كمية المايونيز ... يعني لا تكثروا منه عشان ما يعطي طعم مر .... ونقلبها مع بعض بالملعقه
نجيب شريحة توست وندهنها بالخليط السابق




- نحط شريحة طماطم



-بعدها نحط البرجر المقليه



- وبعدين الجبن سلايس





- بعدين شريحة البصل الابيض



ونغطيها بشريحة توست ونقص اطرافها





نقسمها بالنص بحيث يتكون لك مستطيلين من كل ساندويتش ونرتبها بصينية فرن



وندخلها الفرن ونشغل العين العلويه بحيث تتحمر كل القطع من فوق نطلعها ونقلب القطع ع الجهها الثانيه ونحمرها

وهذا شكلها النهائي ... لذيذه ومقرمشه





&اسرع عجينة بف بالعالم &

المقادير :
2 شريحة بف باستري
نصف كاس ماء دافئ
كوب طحين
رشة ملح

الطريقه :

نخلط شريحتي البف باستري مع الماء حتى يتكون لدينا سائل ثقيل



نضع الخليط على كوب الطحين في زبدية العجن ونعجن حتى تتكون لها عجينه مطاطيه



(زيدي كمية الطحين بالتدريج اذا احسست ان العجينه تلتصق باليد )

نفرد العجينه مباشرة على سطح مرشوش بالطحين



نضع الحشو المرغوب بداخلها



ونطويها ونشكلها بالشكل المرغوب



ونقليها في زيت غزير مع ملاحظة رشها بالزيت اثناء القلي حتى تنتفخ




وهذا الشكل النهائي لها

 
قديم 08-18-2009, 10:59 AM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي



هذي العجينه مميزه جدا ... تنفع للتفريز ... وتنفعك اذا كنتي بتسوينها بنفس اليوم لأنها ما تخمر ...
واقتصاديه جدا ... غير كذا نجاحها مضمون ...


~تارت البيتزا ~
العجينه :
2 كاس دقيق منخول
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
رشة ملح
1ملعقه صغيره من الاوريغانو
نصف كاس زبده طريه (نصف اصبع 100 غرام )
نصف كاس حليب سائل
1 بيضه

الصلصه :
صلصة البيتزا المعتاده
الصلصه المستخدمه في الوصفه( على طريقة الوالده الله يحفظها )
وبقولها باختصار
تجمع حبات الطماطم اللينه في قدر وتغرقها بالمويه اوتخليها ع النار لين تطرى مره ...
بعدين تصفيها من المويه وتقشرها وتحطها بالخلاط (بدون القشر )
وتصبها في قدر ثاني مع بصل مفروم لين تتسبك ..
بعدين توزعها في علب صغيره (مثل علب الحمص اللي بالمطاعم )
وتفرزنها ,,,
ونستخدمها لكل شي يحتاج لصلصه ..
مثل للبيتزا ,.. اطلعها واخليها ع النار لين تذوب واحط عليها ثوم مفروم ومعجون طماطم وملح وفلفل وبهارات ايطاليه (موجوده بالسوق ) واذا ماعندي احط بهارات عاديه مع اوريغانو او حبق ناشف ..

الحشو :
فطر شرايح
زيتون اسود واخضر شرايح - فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات صغيره
وماننسى اهم شي طبعا
جبن موزريلا مبشور

الطريقه :

نخلط جميع مقادير العجينه الجافه و نقلبها مع بعض ونفركها بالزبده حتى نحصل على عجين مفتفت ثم نضيف السوائل ونعجن حتى نحصل على عجينه ناعمه



نجهز قوالب التارت وندهنها بالزيت



نبطن القوالب بالعجينه بسمك متوسط



نضع مقدار من الصلصه في قاع القالب المبطن ثم الحشو المرغوب ثم ثم نرشها بجبن الموزريلا



نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى
وفي النهايه نطلعها من القالب المعدني ونقدمها





&&خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري &&

نبدأ بالمقادير :
الخبز :
2 ونصف كاس طحين منخول
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقة سكر
ربع ملعقه خميره
1 كاس بطاطس مسلوقه (حبه متوسطه تقريبا )
1 فنجال زيت
ماء للعجن

الحشو :
لحم مفروم (استخدمت نصف صحن تقريبا )
1 بصله كبيره مفرومه
2 فص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
نصف كاس بازلاء مجمده
ملح
فلفل اسود
1 ملعقه بهارات الكاري
واذا حبيتيها حاره اضيفي ملعقه صغيره من بودرة التشيلي

الطريقه :

اول شي طريقة الحشوه :

نحمر المفروم على النار حتى ينضج
نضع البصل المفروم والثوم ونتركه حتى يذبل
ثم نضع الخضار (البازلاء والجزر)
ثم الملح والفلفل والكاري وبودرة التشيلي اذا احببتي
نقلب الجميع مع بعض ونتركه حتى تنضج الخضار ..
وبذلك تكون الحشوه جاهزه ... نبعدها عن النار ونتركها حتى تبرد
وهذي صورتها




العجينه :
نعجن مقادير العجينه ونتركها حتى تختمر



نأخذ قطعه منها ونضعها على سطح مرشوش بالطحين ونفردها بشكل مستطيل



نضع عليها مقدار من الحشو في الوسط



ونطويها من الاعلى والاسفل ونثني الاطراف



نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى



وهذا شكلها النهائي




وبالعافية

 
قديم 08-18-2009, 10:59 AM   #4

اميرة وتاج راسنا


رد: بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


 
قديم 08-19-2009, 07:43 AM   #5

ام عماد1


رد: بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي


بمناسبة رمضان ملف لجميع معجناتي وسندويتشاتي

:11_1_207[1]:مشكوووورة أختي بارك الله فيك

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:05 AM.


 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0