 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
ساعدوني
السلام عليكم كل عام والجميع بخير كاني قريت موضوع هنا بس مااذكره وين تعبت ادور عنه موضوع طريقة عمل عجينة السمبوسك وكيفية تفريزها اتمنى تساعدوني ولكم شكري وتقديري |
|
|
#2 |
|
|
رد: ساعدوني
تسلمين ياقلبي ياادارتنا على تلبية المساعدة
وهذه هو رابط الموضوع الاصلي https://fashion.azyya.com/77842.html موفقة ياسكر |
|
|
#3 |
|
|
رد: ساعدوني
المقادير
مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . |
|
|
#4 |
|
|
رد: ساعدوني
|
