 |
  |
|
|
|
08-31-2009, 08:49 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
تتكون من سلق و رز منقع وكرفس بصل مفرومليمون اسود
لحم مفروم بل يد بهار حسب الرغبة فلفل حار اذا تحبون الطريقة يسخن ماء في قدر قبل الغلي يطفء نضع السلق في الماء الساخن حتى يذبل ونصفيه طبعن بعد غسل السلق الحشوة نخلط اللحم والبصل والرز نفرم الكرفس يخلط معآ نضع البهار والفلفل وملح حسب الرغبه انا ازيد الملح واليمون ويخلط جيدآ بعدين ناتي بل سلق يارت تختارو سلق اوراقة كبيرة ونضع الورق مفتو ونحشيها ونلفها بس اول نحضر لقدر ونضع زيت وبعض اغصان السلق وندي نلف ويصف في القدر بعدين تجيبو شي ثقيل مثلا صحن ثقيل حتى يمسك اللفائف ما تتمتح ثم ضيفي الماء ويوضع على النار حتى يجف الماء ثم يترك على نار هادئة حتى يتهدر على قولنة وبل هناء |
|
09-01-2009, 06:41 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبخة عراقية اسمها دولمة
تسلمين ياقلبيييييييييييي
|
|
02-10-2011, 08:51 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبخة عراقية اسمها دولمة
يعطيكي العافية
|
طبخة عراقية اسمها دولمة