 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور...... يوجد هنا طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور...... طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
09-04-2009, 02:40 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماءبعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات انما فى الممبار البقرى خليط من الطماطم المسبكه او صلصه بصل مقطع شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر ارز مصرى غير منقوع طماطم مقطعه مكعبات صغيره زيت شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))  نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف  طبعا ده جزء من الممبار نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح  نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى  نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد وده شكله النهائى  وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل  علشان التحمير |
|
09-06-2009, 01:21 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري... |
|
09-07-2009, 02:39 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......
 |
|
02-10-2011, 08:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......
يعطيكي العافية
|
طريقة عمل الممبار ..المصري وبالصور......