ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اكلات رمضانية اطباق رمضان
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اكلات رمضانية اطباق رمضان الشخشوخة الجزائرية يوجد هنا الشخشوخة الجزائرية اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods

فساتين العيد


 
قديم 09-07-2009, 05:01 PM   #1

زهرة الجزائر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 74239
تاريخ التسجيـل: Jul 2009
مجموع المشاركات: 8,162 
رصيد النقاط : 0

الشخشوخة الجزائرية


الشخشوخة الجزائرية

 الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى


واليوم ادخل بكم المطبخ القسنطيني
لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية

هذه الاكلة خاصة بالمسابقة
ادعولي ان شاء الله احصل ع الوسام

وصحتين وعافية

المقادير
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة
4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع


ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار


العجينة


مقادير العجين
500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء


تحضير رقائق الشخشوخة
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى واليوم ادخل بكم
غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال


اتركيها ترتاح لمدة 05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى


بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم


كيفية تحضير المرقة


اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

المطبخ القسنطيني لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية هذه الاكلة خاصة بالمسابقة

تنبيه
يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار


و شهية طيبة للجميع

 
قديم 09-08-2009, 06:19 PM   #2

نجمة الجزائر


رد: الشخشوخة الجزائرية


الشخشوخة الجزائرية

تسلم ايديك جوعتيني و أنا صايمة حنا في المنزل نعملو 3 أنواع من الشخشوخة
واحد مل يقدر يقلد الشخشوخة الجزائرية

 
قديم 09-08-2009, 09:53 PM   #3

زهرة الجزائر


رد: الشخشوخة الجزائرية


الشخشوخة الجزائرية

يعطيك الصحة خيتو

 
قديم 09-09-2009, 12:01 AM   #4

لولو الجميله


رد: الشخشوخة الجزائرية


الشخشوخة الجزائرية

يعطيك العااافيه

 
قديم 09-12-2009, 03:41 PM   #5

مرية


رد: الشخشوخة الجزائرية


الشخشوخة الجزائرية


مشكوووووورة يا بنت بلادي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:38 PM.


 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0