ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورته روووووووووعه بالصور يوجد هنا تورته روووووووووعه بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 10-24-2009, 04:45 PM   #1

عسولهـ شمر

:: كاتبة محترفة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 86139
تاريخ التسجيـل: Oct 2009
مجموع المشاركات: 1,807 

Thumbs up تورته روووووووووعه بالصور


تورته روووووووووعه بالصور

[IMG][IMG][\/IMG] المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا[/IMG]

المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


[IMG]ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا[/IMG]

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


[IMG]يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء[/IMG]

ده شكل الصفار بعد الخفق..


[IMG]الذي يدخل اثناء خفق البيض.. [IMG][\/IMG] الطريقة اول خطوه بفصل[/IMG]

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


[IMG]البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر[/IMG]

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


[IMG]الاول [IMG][\/IMG] ده شكل الصفار بعد الخفق.. [IMG][\/IMG] و ده[/IMG]

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.



[IMG]البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. [IMG][\/IMG] عدين بضيف البياض الي[/IMG]

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..



[IMG]الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس[/IMG]


[IMG]دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و[/IMG]

و بعدين ابدأ في التزيين...


[IMG]دي احد اهم اسراره [IMG][\/IMG] و يصب في القالب و[/IMG]


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



[IMG]يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا[/IMG]


لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..


[IMG]توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن[/IMG]

[IMG]و الدقيق. [IMG][\/IMG] بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي[/IMG]


[IMG]عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و[/IMG]


[IMG]اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها[/IMG]


[IMG]حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. [IMG][\/IMG][/IMG]


شكلها بعد التقطيع..


[IMG][IMG][\/IMG] و بعدين ابدأ في التزيين... [IMG][\/IMG] استخدمت شرائح خوخ..[/IMG]


وأكيــــــــد منقول

 
قديم 11-12-2009, 05:23 PM   #2

Ξقمر♥في♥هيئة♥بشرΞ


رد: تورته روووووووووعه بالصور


تورته روووووووووعه بالصور


 
قديم 11-29-2009, 04:27 AM   #3

عين الشروق


رد: تورته روووووووووعه بالصور


تورته روووووووووعه بالصور

مشكوره ياقلبي
تقبلي مروري
عين الشروق

 
قديم 11-29-2009, 03:04 PM   #4

عسولهـ شمر


رد: تورته روووووووووعه بالصور


تورته روووووووووعه بالصور

يسلموووووووووووو على المروووووووووووووور

 
قديم 12-01-2009, 10:02 AM   #5

~راسيل لبنان~


رد: تورته روووووووووعه بالصور


تورته روووووووووعه بالصور

يسلمووووووووووو

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:59 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0