 |
  |
|
|
|
11-12-2009, 11:12 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
كباب على الطريقة الايرانية
لذيذ
 المقادير : كيلو غرام لحم مفروم 1 بصلة متوسطة مبشورة ربع كوب بقسماط 1 بيض مخفوق (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون  الطريقة 1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات 2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ 3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني 4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي 5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي وعليكم بألف عافيه |
|
11-12-2009, 05:14 PM
|
#2 |
|
|
تسلم الايادى شكله تحححححفة واكيد طعمه أحلى ان شاء الله بجربه |
|
11-12-2009, 11:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: كباب على الطريقة الايرانية
شكرا اختي على الرد
|
|
11-16-2009, 01:04 AM
|
#4 |
|
|
رد: كباب على الطريقة الايرانية
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
|
11-16-2009, 09:34 AM
|
#5 |
|
|
رد: كباب على الطريقة الايرانية
الله يعافيك
شكرا جزيلا على الرد |
رد: كباب على الطريقة الايرانية