السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

يؤكد بعض الخبراء على وجود بعض المأكولات المقاومة للشيخوخة ..

وأثبتت التجارب أنه ثمة علاقة بين النظام الغذائي المتبع وبين العمر ,فالمأكولات التي تحتوي

على مضادات الأكسدة تعمل على مقاومة الجذريات الحرة الموجودة في الجسم

والتس تشكل عناصر مؤذية تهاجم الغشاء الخلوي وتسرع عملية الشيخوخة

وقد تقوم هذه الأخيرة بزيادة الفرص الإصابة بالسرطان ...

لذا التنويع بالمأكولات وعدم الأكل بين الوجبات وتناول الماء باستمرار ليس بهدف

منع الشيخوخة إنما بهدف التوصل إلى شيخوخة أفضل ...

وسأذكر لكم بعض هذه المأكولات وأهميتها لشيخوخة سليمة :


البقول :






البقول فيها العديد من الفيتامينات مثل الكالسيوم ويفضل أكلها ظازجة وعدم وضعها

بالثلاجة لوقت طويل وأن لانبالغ في طهيها لمدة طويلة .

الفاكهة الحمراء :




تحتوي هذه الفاكهة على صباغ يحمي جلدنا ويشكل حاجزا له في مواجهة الجذريات الحرة

وهذه الفاكهة هي مضادة للحساسية ومدرة للبول وتحمي الكبد وتخفض الكولسترول.


الحمضيات :





تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وتتمتع بقدرة كبيرة على مقاومة الأكسدة

ولايكفي عصيرها بل يفضل أيضا أكل اللب.


الفواكه المجففة






منها الزبيب والمشمش واللوز فيها نسبة عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والحديد

والفوسفور والنحاس والمنغنيز
.


أصداف البحر :






هي مصدرا غنيا للفلور واليود والزنك وهي مقاوم حقيقي لشيخوخة البشرة .


الأسماك :






منها السردين والطراخور ومن المستحسن اختيار الأسماك الصغيرة لأنها لم تخضع بعد للتربية الصناعية .

وفيها بروتينات ومعادن مثل الفوسفور والكالسيوم
.


الماء :





هو من أهم العناصر التي تدخل الجسم فهو يمنع جفافه ويغذي البشرة ويحميها من الترهل

ويزيل السموم لذا علينا بشرب ليتر ونصف من الماء يوميا.


الشاي الأخضر والأسود :





الشاي الأخضر يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ويحمي من السرطان ويقلل من مخاطر الأمراض القلبية

أما الشاي الأسود فيملك الخواص نفسها ولكن بقدرة أقل .


التفاح








يعتبر الأغنى بمضادات الأكسدة فيه مواد تحمي من أمراض الشرايين وعلى مادة البكتين

التي تخفض نسبة كولسترول الدم ومسببات السرطان


التوت :





يعمل على تقوية الشرايين والأوعية الدموية ويحمي الدوالي التي تظهر مع التقدم بالعمر

وذلك لغناه بمضادات الأكسدة
.


البندق :





من أغنى المصادر بعنصر السيلينيوم وهو أنزيم مضاد للأكسدة ويقلل من فرص الاصابة بالسرطان الخبيث
.


القرنبيط :





يحتوي على أنواع من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتقليل فرص الاصابة بالأمراض السرطانية

وتقوية مناعة الجسم
.


الشوكولا :







يحتوي على كميات مناسبة من الفينولات تساعد على مقاومة الشيخوخة ولكن علينا

تناوله بكميات مدروسة لغناه بالدهون ولأنه يسبب السمنة والكولسترول
.


الكيوي :





يحتوي على نوعين من الفيتامينات ج و ه وهما من المواد المقاومة للشيخوخة وغني أيضا بالبوتاسيوم وحمض الفوليك .

وآسفة على الاطالة ولكن وجدته موضوعا مفيدا للجميع