طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف يوجد هنا طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة عمل المعجنات بالصور, طريقة عمل عجينة المعجنات, طريقة عمل المعجنات, عملية الولادة الطبيعية فيديو, عملية الولادة الطبيعية, عمليات الولادة الطبيعية, hg li vdm, vd m hg li vdm, hg li vdm kj

 
قديم 04-10-2010, 10:28 PM   #1

عاشقة الفردوس

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 3758
تاريخ التسجيـل: Nov 2007
مجموع المشاركات: 26,647 

طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف


طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف

* المقادير :

- قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو .
- 6 فصوص ثوم .
- خيط دوبارة ضد النار أو ورق ألومنيوم .
- التوابل : ملح وفلفل وكمون .
- ورق لاورا وحبهان ومستكة .
- 2 بصلة مقطعة .
- 2 فص ثوم مفرى .
- قطع من الفلفل الأخضر والجزر والبطاطا .
- قليل من الزيت .
- ماء .

* طريقة التحضير :

- تغسل قطعة الحم جيدا ً .
- نقوم بلف الخيط حول قطعة الحم بشدة وربطه بشكل حلزونى حول قطعة الحم كلها حتى لا يتغير شكله مع الطهى أو لفه جيدا ً بورق ألومنيوم .
- نقوم بعمل6 ثقوب عميقة بسكين صغير رفيع فى أماكن متفرقة من قطعة الحم مع الاحتفاظ بشكلها المتماسك .
- نضع فى كل ثقب فص من الثوم الصحيح مع محاولة جعله عميق بادخاله بالأصبع السبابة .
- يتبل الحم من الخارج بالملح والفلفل والكمون .
- نجهز صينية ونضع فيها كوب ماء وملح والبصل والثوم المفرى والفلفل الأخضر والجزر والبطاطا وقليل من الزيت .
- نغطى الصينية ونضعها على النار أو فى الفرن .
- نراعى متابعة اضافة نصف كوب من الماء كل فترة عندما يختفى الماء الموجود .
- تترك حتى النضج حوالى 3 ساعات .
- نقوم بعمل اختبار النضج بغرس سكين صغير رفيع فى الحم فإذا خرج سائل أحمر فلم يتم النضج بعد .
- بعد تمام النضج يرش على وجه الحم زيت أو سمن ويزج فى الفرن مع شعل الشواية وليس الفرن حتى يحمر الوجه من جميع الجهات .
- نقوم بقص الخيط والتخلص منه .
- نترك الحم حتى يبرد .




* طريقة التقديم :

- توضع قطعة الحم فى وسط صينية مناسبة وتقطع إلى شرائح رفيعة .
- يوضع حولها الأرز البسمتى
- وتجمل بالخضروات المسلوقة والطازجة .
- ويقدم معه صلصة ساخنة .


وبالهنا والشفا.

 
قديم 04-11-2010, 03:07 AM   #2

مملكة النحل


رد: طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف


طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف

يسلمو خيتو

 
قديم 04-13-2010, 01:29 AM   #3

عاشقة الفردوس


رد: طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف


طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة النحل مشاهدة المشاركة
يسلمو خيتو
مشكورة حبيبتى

 
قديم 10-10-2010, 09:28 PM   #5

همس الورود


رد: طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف


طريقة عمل الحمه البارده الروزبيف

تسلمين شكلها واو روعه

الله يعطيك العافيه

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0