 |
  |
|
|
|
08-02-2010, 07:54 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
السلام عليكم
  غرام لحم مفروم 1 بصلة متوسطة مبشورة ربع كوب بقسماط 1 بيض مخفوق (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون  1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات 2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ 3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني 4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي 5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز وهيك بصير جاهز :7_13_16[1]: وبالف صحة وعافية تحياتي |
|
08-04-2010, 02:44 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الكباب الايراني
يم يمي يسلمو
|
|
08-04-2010, 03:45 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الكباب الايراني
 |
|
08-04-2010, 09:14 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الكباب الايراني
يسلمو
|
طريقة عمل الكباب الايراني