 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا يوجد هنا مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-18-2011, 01:40 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا
 المقادير: كيلوغرام من الكوسا المقطعة إلى مكعبات كبيرة 250 غ اللحم المفروم وسطاً ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي نصف إلى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الصنوبر نصف ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ربع كوب من الزيت النباتي لقلي الكوسا. الصلصة كوبان من الحليب ملعقتا طعام من الدقيق ملعقتا طعام من الزبدة ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض نصف كوب من الجبنة المتنوعة طريقة التحضير: يسخن الزيت في قدر وتقلى فيه مكعبات الكوسا حتى تنضج وتحمرّ قليلاً. يسخن 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ويقلى فيه اللحم مع التوابل ومعجون البندورة (الطماطم) والصنوبر. يخلط اللحم المقلي مع الكوسا وينقل المزيج إلى طبق زجاجي مقاوم للحراة. يغطى المزيج بالصلصة البيضاء، ثم يرش فوقه المزيد من الجبنة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحه وردياً قليلاً وينضج الغراتان. يقدم الغراتان مع الأرز والسلطة الخضراء. تحضير الصلصة تسخن السمنة مع الدقيق على النار حتى تفوح رائحة لذيذة. يضاف الحليب وجوزة الطيب، والملح، والفلفل. يخلط المزيج جيداً بواسطة شريط معدني ويطهى على النار حتى يتكثف. تضاف من ثم الجبنة وتخلط معه. يجب أن تكون هذه الصلصة متوسطة القوام. مواضيع ذات صلة |
|
03-18-2011, 01:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا
يعطيك العافيه
|
|
03-18-2011, 07:44 PM
|
#3 |
|
|
رد: مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
04-01-2011, 09:04 PM
|
#4 |
|
|
رد: مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا
تسلم ايديكي
|
|
04-02-2011, 09:58 AM
|
#5 |
|
|
رد: مطبخ "بكرا" يقدم لكم غراتان بالكوسا
 |
