• 4 كوب ماء
• 1 عود ورق الليمون الأسيوي
• 4 أوراق ليمون حامض (أو 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض)
• 2 سم جذر الزنجبيل
• 2 حبة فلفل حار طازج
• 3 ملعقة كبيرة صوص السمك
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1½ ملعقة صغيرة معجون الفلفل
• 60 غرام مشروم مقطع إلى إرباع
• 16 حبة روبيان كبير الحجم (300 غرام)، مقشر ومزال منه العرق الأسود
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• أوراق كزبرة طازجة

1. تسخن 4 أكواب من الماء في قدر للشوربة حتى الغليان.
2. يكسر عود أوراق الليمون الأسيوي بالجانب المسطح من سكين مرة واحدة، ثم يقطع إلى قطع بسمك 1 بوصة، وتقطع أوراق الليمون الحامض ويقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح
3. يسحق الفلفل الطازج ويقطع إلى أنصاف، ويحفظ منفصلاً.
4. عندما يغلي الماء تضاف إليه قطع أوراق الليمون الأسيوي وجذر الزنجبيل وأوراق الليمون الحامض.
5. تغلى الأعشاب لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف صوص السمك والسكر ومعجون الفلفل.
6. يستمر في الغليان لمدة دقيقتين أخرين.
7. يضاف الروبيان وعصير الليمون الحامض وتخفض درجة الحرارة إلى ما بين متوسطة ومرتفعة.
8. يطهى الخليط لمدة دقيقتين إلى أن يكتسب الروبيان اللون الأبيض ويصبح لينًا.
9. تقدم الشوربة مزينة بأوراق الكزبرة الطازجة.

مواضيع ذات صلة
سمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل
الدجاج بالزيتون والليمون2013- تحضير اكله الدجاج بالزيتون والليمون2013
تارت الليمون الحامض2013- حلى تارت الليمون الحامض2013
دجاج وبطاطا مع الليمون والثوم
الدجاج بالليمون تحضير الدجاج بالليمون 2013
أوراك الدجاج المتبلة بالليمون والثوم طريقه تحضير أوراك الدجاج المتبلة بالليمون والثوم 2013
فخذ الضأن بالزبد والليمون مقادير فخذ الضأن بالزبد والليمون 2013
الدجاج المشوي مع الليمون والبيستو والفلفل الأحمر المشوي