 |
  |
|
|
|
11-13-2008, 10:58 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
السلام عليكم بنات
نفسي أتعلم طريقة الخبزه ومو من منطقه وحده من كل المناطق في المملكه زوجي يحبها وانا مو عارفه أسويها ساعدوني لو سمحتو |
|
11-15-2008, 05:58 AM
|
#2 |
|
|
رد: الخبزه
حبيبتي واش يعني الخبزة
انا لست سعودية لكن راح اساعدك انتظريني |
|
11-15-2008, 07:55 PM
|
#3 |
|
|
رد: الخبزه
شكرا ياأميره على ردك ومازلت انتظر
|
|
11-19-2008, 04:09 AM
|
#4 |
|
|
:10_8_9[1]:الخبزة<5ك دقيق اسمر 2م ك خميرة شمر وحبة سوداء حبات ملح تعجن بالماء الدافئ وتكون العجينة رخوة يعني تتلصق في اليد وتترك لتتخمر ثم تخبز في فرن حار 200درجة هذي خبزة اهل الطائف
|
|
11-19-2008, 06:41 AM
|
#5 |
|
|
رد: الخبزه
  المقادير : طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية / ماء دافي للعجن / شوية زيت طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية أبيض تعجن المقادير وذلك بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة حتى تبدأ تخمر وآخر شي نملك العجينة على قول أمي بالزيت وكل ماطولت بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )  تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف وعافية وهناء  |
الخبزه
رد: الخبزه