|
04-08-2011, 10:10 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
الرز بالخضار ع الطريقة الأسبانية
المقادير:
قطع دجاجة أو لحم مقطع كيس خضار مشكل ثمره بصل متوسطة الحجم كوب عصير طماطم كوب ارز ابيض بهارات -ملح - فلفل ثمره فلفل رومي شرائح الطريقة: طريقه عمل الارز بالخضار علي الطريقه الاسبانيه يتم تحمير شرائح الدجاج في الزينت الساخن ثم يجهز قدر اخر و يوضع به السمن ثم يوضع القدر علي نار هادئه الحراره و يضاف اليه البصل و يقلب البصل جيدا حتي يتحمر ثم يضاف اليه الثوم و الفلفل و الطماطم مع استمرار التقليب ثم يضاف الخضار المسلوق و يقلب حتي يمتزج الخليط سويا ثم يضاف الملح و البهارات يضاف الارز الي الخضار و يقلب جيدا ثم يترك علي نار هادئة الحراره لمده دقائق ثم يضاف شرائح الدجاج المحمرة و يضاف اليه الارز بالخضار و يقلب جيدا تضاف كميه من الماء بحيث تعلو الارز و يترك الارز بالخضار علي النار حتي النضج و يقدم الارز بالخضار علي الطريقه الاسبانيه و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |