 |
  |
|
|
|
05-01-2011, 10:04 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير للبيتزا 1 كوب ماء دافئ ... 11/2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت +11/2 ملعقة صغيرة 3 ملعقة كبيرة كاكاو 3 كوب دقيق للتزين 1 كوب جبن مسكربون أو جبن كريم حلو 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2 كوب كريم لباني 11/2 كوب شيكولاته مبشورة 1 ملعقة كبيرة زيت 2 كيوي مُقشر (مقطع حلقات) 1 كوب فراولة (مُقطعة شرائح ) سكر بودرة - نعناع الطريقة للبيتزا - تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة خمس دقائق لتفاعل تُضاف ملعقة من الزيت للخليط الخميرة. - يُخلط الكاكاو والدقيق ويُضاف لمكونات الخميرة بالتدريج ويُعجن جيداً بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين و يُصبح ناعم – يُشكل على هيئة كرة . - يُدهن طبق عميق بالزيت وكذلك كرة العجين ويُغطى و يُترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة. - يُوضع فى صاج فرن . - يُخبز فى فرن حرارته 475 درجة فهرنهيت أو 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق . التزين - يُخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيداً ويُترك جانباً . - يُسخن الكريم إلى ما قبل درجة الغليان ويُرفع عن النار. - تُضاف الشيكولاته المبشورة للكريم ويُترك لعدة دقائق ثم يُضاف الزيت تُُقلب جيداً وتُترك لتبرد. - بعد خبز البيتزا يُفرد خليط الجبن فوق البيتزا وتُرص قطع الفواكه ثم تُرش بالشيكولاته الدافئة . - عند التقديم تُزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة) وأوراق النعناع . مواضيع ذات صلة |
|
05-01-2011, 07:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: بيتزا بالشكولاتة
تسلم الأيادي
|
|
05-03-2011, 07:17 PM
|
#3 |
|
|
رد: بيتزا بالشكولاتة
 |
بيتزا بالشكولاتة