 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل يوجد هنا من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
11-22-2008, 09:25 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المكوّنات 2½ أكواب أو 375 غ من المعكرونة الأنبوبية الصغيرة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة 300 غ من لحم البقر المفروم ½ ملعقة صغيرة من الملح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة طريقة التحضير تُسلق المعكرونة الأنبوبيّة وفق الإرشادات الواردة على علبتها وبحسب نسبة الطهو المثاليّة Al-dente، ثم تُصفّى وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدرٍ ويقُلّى البصل لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّى لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح اللحم بني اللون. تُتبّل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود ثم تُحرّك وتوضع جانباً. يوضع الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدةٍ تتراوح بين 2 و3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكةً. يُسكب معدّل ثلثي صلصة البشاميل فوق المعكرونة المسلوقة في وعاء للخلط حيث تُخلط المعكرونة مع الصلصة جيّداً. تُوزّع نصف كميّة مزيج المعكرونة فوق قاعدة طبق للفرن. يُسكب مزيج اللحم المجهّز فوق المعكرونة في الطبق نفسه ثم تُسكب فوقه الكميّة المتبقية من مزيج المعكرونة. تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة وترش جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه. يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً. نصائح الطبخ : يمكن اختيار أي نوع آخر من المعكرونة انشودة مهما الليالي والزمان امتحني من اناشيد مصعب |
|
11-22-2008, 09:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل
 مجوهرات ذهبية على شكل قلوب للصبايا |
|
11-22-2008, 09:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل
 توابل خاصة بالشاورما |
|
11-22-2008, 10:16 AM
|
#4 |
|
|
رد: من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل
 لوحات راائعة لتزيين الحواااااائط |
|
11-22-2008, 10:16 AM
|
#5 |
|
|
رد: من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل
 برنامج الوافي الثالث للترجمة من العربية الى الإنجل |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ما هو مثلث الحركة في المطبخ ؟؟ | نور القلب | الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية | 6 | 02-22-2011 02:45 AM |
| المطبخ .........عنوان البيت | refaii | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 6 | 09-17-2009 07:57 AM |
| أشياء بسيطة تجعل من المطبخ مكاناً جميلاً ومريحاً | ام نورا | اثاث و ديكور, ديكورات | 44 | 04-20-2009 11:00 PM |
| تقسيم المطبخ مبقاش حيره | shosho.ahmed | ديكورات مطابخ و صالات طعام و سفرة | 11 | 02-13-2009 09:35 PM |
| من إيطاليا... لازانيا بصلصة البولونيز | اميرة وتاج راسنا | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 7 | 11-22-2008 01:49 PM |
من المطبخ العربي:::معكرونة بصلصة البشاميل
