 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات رغيف القرفة والزبيب يوجد هنا رغيف القرفة والزبيب فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
05-12-2011, 04:41 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
رغيف القرفة والزبيب
 المقادير: - 500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات - 100 غرام من السكر البني - 7 غرامات من الخميرة السريعة - ملعقة طعام من مسحوق القرفة - ملعقة طعام من الملح - بيضتان - 250 ملليلتراً من الحليب الفاتر - 50 غراماً من الزبدة - 200 غرام من الزبيب طريقة التحضير: 1- في قدر، يمزج كل من الدقيق والسكر والخميرة السريعة والقرفة والملح. في قدر ثانية، تمزج بيضة واحدة، مع الحليب الفاتر والزبدة. ثم، يمزج هذان الخليطان في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة. 2- تشكّل العجينة على سطح مستوٍ منثور بشكل مستطيل يبلغ حجمه 15 x 40 سنتيمتراً. ينثر الزبيب على سطحها ويضغط برفق. 3- تقلب العجينة عرضياً، حتى يغطّى الزبيب، وتشكّل بصورة حلزونية في قدر طولية عميقة خاصة بالفرن ومدهونة بالزبدة، وتضغط إلى الأسفل حتى تغطّي جوانب القدر. 4- تغطّى القدر بورق النايلون (كلينغ فيلم) المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. 5- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يدهن سطح العجينة بيضة، وتخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة. ثم، تخفّف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتخبز لمدّة 20 إلى 30 دقيقة. 6- يبقى الخبز جانباً حتى يبرد، ويقدّم مقرمشاً مع الزبدة. مواضيع ذات صلة |
|
05-12-2011, 04:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: رغيف القرفة والزبيب
تسلمين يا عسل
|
|
05-12-2011, 09:02 PM
|
#3 |
|
|
رد: رغيف القرفة والزبيب
مشكوره حبيبتي
|
|
05-12-2011, 10:50 PM
|
#4 |
|
|
رد: رغيف القرفة والزبيب
يعطيكي العافية
|
|
05-14-2011, 07:13 PM
|
#5 |
|
|
رد: رغيف القرفة والزبيب
 |
